Francoska solata
PIKNIK IN ŽAR

Francoska solata

Slastna zelenjavna solata, ki bo popestrila vsak piknik in zabavo, za katero jo bomo pripravili.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
krompirja
200
g
korenja
200
g
svežega graha
150
g
kislih kumaric
2
jajci
200
g
majoneze
1
žlica
gorčice
0,5
žličke
soli
2
ščepca
sveže mletega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 40 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Krompir olupimo, očistimo, operemo in narežemo na manjše kocke. Korenje operemo, ostrgamo z nožem in narežemo na približno enako velike kocke kot krompir. Grah očistimo in izluščimo. Kumarice narežemo na koščke.

V večjo kozico stresemo krompir in ga zalijemo s toliko hladne vode, da je v celoti pokrit. Vodo solimo, zavremo, nato pa krompir na zmernem ognju kuhamo 10 minut oz. dokler se ne zmehča (preverimo z dolgim tanjšim nožem). Medtem pristavimo drugo kozico, v katero nalijemo vodo, ki jo solimo. Vanjo stresemo grah in korenje ter ju kuhamo največ 10 minut. Kuhano zelenjavo odcedimo in ohladimo.

Jajci položimo v hladno vodo in zavremo. Ko voda zavre, ju kuhamo še 5 minut, potem pa ohladimo pod tekočo hladno vodo in olupimo. Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake narežemo na koščke, rumenjake pa nadrobimo. 

Zelenjavo stresemo v večjo skledo. Dodamo narezane kumarice, jajca, gorčico in majonezo. Po okusu solimo in popramo. Vse sestavine dobro premešamo in pripravljeno solato poskusimo. Če je premalo kisla, dodamo še žličko vinskega kisa (ali malo tekočine od kumaric). Pripravljeno solato pred serviranjem dobro ohladimo v hladilniku. 

Dodatni nasvet

Namesto svežega graha lahko uporabimo zamrznjenega. Proti koncu kuhanja ga dodamo v kozico, v kateri kuhamo korenje.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti464.13 KJ1412.1 KJ5.55 %16.88 %
110.93 kcal337.5 kcal5.55 %16.88 %
Beljakovine2.47 g7.5 g4.94 %15 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
8.79 g

2.47 g
26.75 g

7.5 g
3.26 %9.91 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.49 g

0.99 g
19.75 g

3 g
9.27 %

4.95 %
28.21 %

15 %
Vlaknine1.73 g5.25 g6.92 %21 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.25 mg0.75 mg
Magnezij15.69 mg47.75 mg
Kalij234.02 mg712 mg
Kalcij24.49 mg74.5 mg
Fosfor65.16 mg198.25 mg
Cink0.25 mg0.75 mg
Selen4.44 mg13.5 mg
Vitamin A2959.16 iu9003.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C12.08 mg36.75 mg
Vitamin D0.16 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Znanstvenika ne ženejo nagrade, ampak vprašanja, na ...
ŠPORT
Marquez razred zase v Alcanizu, na zmagovalnem odru še ...
POP IN
Čaka nas večer presenečenj in zabave
TV ODDAJE
Čaka nas večer presenečenj in zabave
VIZITA.SI
Pijte limonin sok, če se spopadate s temi težavami
OKUSNO.JE
Sočna jesenska poslastica, ki ji ni para
ZADOVOLJNA.SI
Ne, to ni Adele! To je Nuša Derenda!
MOSKISVET.COM
Kaj so igralci PSG-ja žvečili na tekmi proti Realu?
BIBALEZE.SI
Očka je hit na družbenem omrežju. Presenečeni boste ...
CEKIN.SI
Mož ji je plačeval 13,5 evra na uro, da je skrbela za ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli nikoli dajati v pomivalni ...
MOSKISVET.COM
Avantura med zadnjimi kosi asfalta in adrenalinsko ...