Sirov fondi
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Fondi z grojerjem in čedarjem

Sirov fondi je odlična švicarska specialiteta, v katero pomakamo kruhove kocke. Jed je primerna za zabave in dogodke, ko se za mizo ob kozarcu dobrega vina zberejo dobri prijatelji. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z debelim dnom in vanj vlijemo vino. Vino segrejemo in vanj med mešanjem postopoma dodamo nariban sir. Mešamo, da se sir povsem stopi.

  • V sirovo zmes vmešamo češnjevec, potem pa še škrob. Mešamo, dokler ne dobimo povsem gladke zmesi. 

  • Fondi začinimo s sveže mletim belim poprom in vlijemo v toplo posodo, ki jo takoj serviramo na mizo. V topel fondi pomakamo kruhove kocke, ki jih nabadamo na lesene ali kovinske palčke. 

Dodatni nasveti

Pri kombiniranju vina in sirov velja načelo: čim ostrejši so siri, lažje naj bo vino.

K fondiju praviloma ponudimo vino, ki smo ga uporabili za pripravo jedi. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1389.09 KJ 3653.34 KJ 16.6 % 43.66 %
  332 kcal 873.17 kcal 16.6 % 43.66 %
Beljakovine 18.25 g 48 g 36.5 % 96 %
Ogljikovi hidrati 15.4 g 40.5 g 5.7 % 15 %
od teh sladkorji 1.58 g 4.17 g 0 % 0 %
Maščobe 19.46 g 51.17 g 27.8 % 73.1 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.09 g 29.17 g 55.45 % 145.85 %
Vlaknine 0.95 g 2.5 g 3.8 % 10 %
Folna kislina 6.34 g 16.67 g    
Železo 0.95 mg 2.5 mg    
Magnezij 34.22 mg 90 mg    
Kalij 114.96 mg 302.33 mg    
Kalcij 539.54 mg 1419 mg    
Fosfor 369.14 mg 970.83 mg    
Cink 1.96 mg 5.17 mg    
Selen 16.54 mg 43.5 mg    
Vitamin A 556.08 iu 1462.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev