Flambirane banane
Način priprave: pečenje, flambiranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Flambirane banane

Flambirane banane so sladica, ki navduši goste zaradi okusa in vonja, ki ga pričara goreč rum. Poskusite - priprava ni prezahtevna, učinek pa je nepozaben!

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 8 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Sladko smetano stepamo z žličko belega sladkorja toliko časa, da postane čvrsta. Do uporabe jo shranimo v hladilniku. Banane olupimo in jih po dolžini razpolovimo.

  • Na kuhalnik pristavimo veliko ponev z maslom in počakamo, da se maslo stopi. Ko se maslo prične peniti, v ponev položimo banane in jih nekaj minut popekamo na obeh straneh. Pri obračanju si pomagamo z lopatko in pazimo, da se nam banane ne prelomijo.

  • Banane potrosimo s sladkorjem, prilijemo s pomarančnim sokom in začinimo z muškatnim oreškom. Previdno premešamo in kuhamo še nekaj minut, da se sok zgosti.

  • Ponev odstavimo in prilijemo rum. Nato ponev ponovno pristavimo in počakamo, da se rum segreje. Rum prižgemo z vžigalico ali vžigalnikom. Plamen pustimo kratek čas goreti, nato pa ponev odstavimo in pokrijemo s pokrovko, da plamen zadušimo.

  • Flambirane banane razporedimo na krožnike, dodamo stepeno sladko smetano in vse skupaj prelijemo s sokom iz ponve. Postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto masla lahko uporabimo tudi kokosovo maščobo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 876.8 KJ 1765.65 KJ 10.48 % 21.1 %
  209.56 kcal 422 kcal 10.48 % 21.1 %
Beljakovine 0.99 g 2 g 1.98 % 4 %
Ogljikovi hidrati 19.62 g 39.5 g 7.27 % 14.63 %
od teh sladkorji 13.16 g 26.5 g 0 % 0 %
Maščobe 13.04 g 26.25 g 18.63 % 37.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.19 g 16.5 g 40.95 % 82.5 %
Vlaknine 1.12 g 2.25 g 4.48 % 9 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.87 mg 38 mg    
Kalij 238.98 mg 481.25 mg    
Kalcij 25.82 mg 52 mg    
Fosfor 30.66 mg 61.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.5 mg 1 mg    
Vitamin A 519.3 iu 1045.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.59 mg 9.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Pod dodatnimi nasveti mi manjka opozorilo, naj nikar ne flambiram v teflonski posodi :)
Drugače pa super njami zadeva! Zraven dam ponavadi še sladoled (vanilija ali malaga).
Več komentarjev