Fižol v slanici iz pečice
DOMAČI PRIPRAVKI

Fižol v slanici iz pečice

Jeseni, ko nam narava nudi obilje sveže zelenjave, nimamo pa skrinje, da bi jo lahko shranili za zimo, je najbolje, da jo vložimo. Stročji fižol lahko vložimo v slanico kar v pečici. Ko ga želimo uporabiti, ga precedimo in stresemo v vrelo vodo za približno 2 minuti. Fižol nato ponovno precedimo in porabimo enako kot sveže kuhanega. Uporabimo ga lahko za solate, boranjo, golaž, juhe ali pa ga zabelimo ...

SESTAVINE

Sestavine za
6
kg
svežega stročjega fižola
sol
vrela voda

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 2 h 00 min
SKUPAJ 2 h 30 min

Fižol očistimo in mu porežemo peclje ter konice. Narežemo ga na približno 2-3 centimetre dolge kose. Narezan fižol operemo, nato pa ga tesno zložimo v kozarce. 

V vsak kozarec dodamo 2 žlički soli in prilijemo vrelo vodo. Nalijemo jo nekje 2 cm do zgornjega roba. Robove dobro obrišemo in kozarce tesno zapremo s pokrovčki. 

V pečico na srednjo višino damo visok pekač (rob naj bo vsaj 5 centimetrov visok). Vanj zložimo kozarce. Med njimi naj bo za prst razmaka. V pekač nato nalijemo približno 2 centimetra vrele vode. Pečico nastavimo na ventilator in na 160 °C. Fižol kuhamo 100-120 minut (odvisno od velikosti kozarca). Pustimo, da se kozarci do naslednjega dne ohladijo v ugasnjeni pečici.

Ohlajene kozarce obrnemo na pokrovčke do naslednjega dne, nato pa jih shranimo v shrambo. Tako pripravljen fižol lahko hranimo več let. 

Dodatni nasvet

Če vam v pečici pritisk v kozarcu slučajno potisne vodo iz njega, ni to nič hudega. 

Sestavine zadoščajo za približno 12 kozarcev. 

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Če se otrok zaplete v spletni incident, ukrepajmo ...
ŠPORT
Napoli prek Mertensa in Llorenteja do zmage nad ...
POP IN
Marjana dobi nož v hrbet, dvojčka razjarjena
TV ODDAJE
Tik pred začetkom šova Znan obraz ima svoj glas v ...
VIZITA.SI
Vas sramne dlake ščitijo pred spolno prenosljivimi ...
OKUSNO.JE
Obliznili si boste vse prste!
ZADOVOLJNA.SI
Top frizure za vse z visokim čelom
MOSKISVET.COM
Zato steverdese na letalih ne pijejo kave in vode iz ...
BIBALEZE.SI
Jernej: 'Saj je otrok najin, kajne? Je sad najine ...
CEKIN.SI
Titovi krediti trkajo na vrata
DOMINVRT.SI
Se sploh zavedate, kaj imate doma?
MOSKISVET.COM
To se lahko zgodi tudi vam