Finska lososova juha
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Finska lososova juha

Privoščite si jo z rezino dobrega rženega kruha.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Krompir olupimo, očistimo in operemo. Narežemo ga na približno 1,5 cm velike kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. 

  • V loncu segrejemo olje, na katerem med občasnim mešanjem pražimo sesekljano čebulo toliko časa, da se malo zmehča. Dodamo na kocke narezan krompir in lovorjev list ter prilijemo samo toliko vode, da je krompir v celoti pokrit. Lonec pokrijemo s pokrovko in krompir na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se zmehča (ne pa tudi razkuha). 

  • Lososov file operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo ga na manjše kose, ki jih dodamo v lonec s krompirjem. Kuhamo približno 5 minut, potem pa prilijemo jušno osnovo in smetano. Juho po okusu začinimo s poprom in soljo ter na zmernem ognju kuhamo še 5 do 10 minut. 

  • Ko je juha pripravljena, odstavimo lonec in v juho vmešamo koper. Serviramo jo v jušne skodelice ali globoke krožnike in postrežemo z rženim kruhom. 

Dodatni nasveti

Namesto smetane lahko uporabimo mleko, olje pa po želji nadomestimo z maslom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 607.89 KJ 2805.37 KJ 7.26 % 33.53 %
  145.29 kcal 670.5 kcal 7.26 % 33.53 %
Beljakovine 7.1 g 32.75 g 14.2 % 65.5 %
Ogljikovi hidrati 9.15 g 42.25 g 3.39 % 15.65 %
od teh sladkorji 0.76 g 3.5 g 0 % 0 %
Maščobe 8.34 g 38.5 g 11.91 % 55 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.14 g 14.5 g 15.7 % 72.5 %
Vlaknine 1.19 g 5.5 g 4.76 % 22 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.11 mg 0.5 mg    
Magnezij 21.24 mg 98 mg    
Kalij 346.59 mg 1599.5 mg    
Kalcij 31.91 mg 147.25 mg    
Fosfor 116.47 mg 537.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.23 mg 38 mg    
Vitamin A 194.91 iu 899.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.78 mg 49.75 mg    
Vitamin D 0.27 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev