Fileji morskega psa z zelenjavo

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Fileji morskega psa z zelenjavo

42. oddaja 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! je bila resnično nekaj posebnega. V napeti kuharski tekmi sta se namreč pomerila dva očeta s svojima hčerkama. Oba sta se izvrstno odrezala in dokazala, da niso mame edine, ki dajejo dobra navodila in skupaj z otroki pripravljajo odlične jedi. Zmagovalca sta ponovno postala Drago in Iris Magdič, kuharskega mojstra pa sta prepričala z ribjo jedjo: fileji morskega psa z zelenjavo.

Vir: Drago Magdič Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, jo segrejemo in vanjo vlijemo malo olivnega olja. Fileje morskega psa posolimo in spečemo na segretem olju. Na vsaki strani jih pečemo približno 3 minute.

  • Pečene fileje poberemo iz ponve in shranimo na krožniku, v ponev pa dodamo na kocke narezano zelenjavo, krompir, česen in čebulo. Narezano zelenjavo podušimo in po okusu začinimo s soljo, poprom in peteršiljem. 

  • Na dušeno zelenjavo položimo pečene fileje morskega psa. Ponev odstavimo in počakamo 2 minuti, potem pa jed serviramo na krožnike ter postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 426.06 KJ 1629.67 KJ 5.09 % 19.48 %
  101.83 kcal 389.5 kcal 5.09 % 19.48 %
Beljakovine 7.65 g 29.25 g 15.3 % 58.5 %
Ogljikovi hidrati 8.43 g 32.25 g 3.12 % 11.94 %
od teh sladkorji 0.78 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 3.66 g 14 g 5.23 % 20 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.52 g 2 g 2.6 % 10 %
Vlaknine 1.11 g 4.25 g 4.44 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 24.64 mg 94.25 mg    
Kalij 347.58 mg 1329.5 mg    
Kalcij 6.34 mg 24.25 mg    
Fosfor 144.25 mg 551.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 216.08 iu 826.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.39 mg 39.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev