Mečarica na žaru
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Fileji mečarice

Pravijo, da je v kulinariki najbolj cenjeno meso mladih mečaric! Preizkusite ga tudi vi in se prepričajte o tem!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 2 osebi (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 4 min
Čas kuhanja 4 min
Skupaj 8 min

Priprava

  • Ribje fileje oplaknemo s hladno vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Peteršilj temeljito operemo, osušimo in na drobno nasekljamo. Na kuhalnik pristavimo žar ponev, v kateri segrejemo olje.

  • Fileje položimo v dobro segreto ponev in jih na vsaki strani pečemo približno dve minuti. Po okusu jih začinimo s soljo, poprom in čilijem v prahu. Serviramo jih na krožnik, potresemo z nasekljanim peteršiljem ter ponudimo s primerno prilogo.

Dodatni nasveti

Mečarico lahko pripravimo tudi na žaru.

Prednosti

Mečarica ima svetlo meso z bogatim okusom. V kulinariki je cenjeno predvsem meso mladih, mastnih mečaric. Mečarico najpogosteje kupimo že narezano na steake ali fileje. Lahko jih povaljane v moki, pečemo ali pa pripravimo po receptih za morskega lista.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 626.93 KJ 981.15 KJ 7.49 % 11.73 %
  149.84 kcal 234.5 kcal 7.49 % 11.73 %
Beljakovine 18.21 g 28.5 g 36.42 % 57 %
Ogljikovi hidrati 0.32 g 0.5 g 0.12 % 0.19 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 6.71 g 10.5 g 9.59 % 15 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.96 g 1.5 g 4.8 % 7.5 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 30.03 mg 47 mg    
Kalij 428.43 mg 670.5 mg    
Kalcij 10.86 mg 17 mg    
Fosfor 247.92 mg 388 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 54.31 mg 85 mg    
Vitamin A 415.02 iu 649.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.6 mg 2.5 mg    
Vitamin D 12.46 mg 19.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev