Farfalle s paradižnikom in tuno
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: brezsladkorna dieta
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Farfalle s paradižnikom in tuno

Farfalle ali metuljčki so testeninice, katere ne samo da izgledajo prisrčno, tudi svojevrsten okus podajo, ko jih zmešamo z raznoraznimi omakami.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Na štedilnik pristavimo velik lonec s približno 3 litri osoljene vode. Ko voda zavre, vanjo stresemo farfalle in jih kuhamo 10 minut. Kuhane odcedimo in postavimo na toplo.

  • Medtem ko se kuhajo farfalle, operemo timijan in baziliko, ju osušimo in osmukamo. Timijan in baziliko, razen 3 lističev, drobno sesekljamo. Pelate iz poločevinke s paličnim mešalnikom spasiramo v tekočo omako. Kapre odcedimo. Odpremo pločevinke z ribo in v skodelico odlijemo olje. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.

  • Na štedilnik pristavimo ponev in jo 3 minute segrevamo na zmerni temperaturi. Nato vanj vlijemo olje, ki smo ga odlili iz pločevinke s tuno. Na olje dodamo čebulico in jo pražimo toliko časa, da postane zlatorumene barve in lepo zadiši. Nanjo vlijemo paradižnik in dobro premešamo. Dodamo sesekljan timijan in baziliko, sol in tuno. Vse skupaj dobro premešamo. Na zmerni temperaturi kuhamo 5 minut. Nato temperaturo nekoliko zmanjšamo, dodamo pinjole in kapre. Med nenehnim mešanjem kuhamo še 5 minut. Čisto na koncu dodamo sveže liste bazilike, premešamo in odstavimo.

  • Farfalle stresemo v višjo skledo ali v lonec, v katerem smo jih kuhali, jim prilijemo omako in vse skupaj dobro premešamo. Inčune narežemo na več manjših kosov in jih primešamo farfallom.

  • Operemo peteršilj, ga otresemo in osmukamo. Farfalle razporedimo po krožnikih in na vrhu postavimo listek ali dva peteršilja za okras.

Dodatni nasveti

Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 780.69 KJ 2808.51 KJ 9.33 % 33.56 %
  186.59 kcal 671.25 kcal 9.33 % 33.56 %
Beljakovine 10.7 g 38.5 g 21.4 % 77 %
Ogljikovi hidrati 24.25 g 87.25 g 8.98 % 32.31 %
od teh sladkorji 0.83 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 4.52 g 16.25 g 6.46 % 23.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.56 g 2 g 2.8 % 10 %
Vlaknine 1.81 g 6.5 g 7.24 % 26 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.69 mg 2.5 mg    
Magnezij 42.32 mg 152.25 mg    
Kalij 265.95 mg 956.75 mg    
Kalcij 24.11 mg 86.75 mg    
Fosfor 129.67 mg 466.5 mg    
Cink 0.42 mg 1.5 mg    
Selen 32.31 mg 116.25 mg    
Vitamin A 274.01 iu 985.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.1 mg 14.75 mg    
Vitamin D 0.07 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev