Fajitas z govedino in papriko
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Fajitas z govedino in papriko

Fajitas je mehiška specialiteta, ki se tradicionalno postreže v vroči litoželezni ponvi skupaj s tortiljami in različnimi prilogami oziroma omakami. Čar te jedi je namreč prav v tem, da si jo vsak naredi po svoje. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 27 min

Priprava

Mariniranje mesa ni všteto v čas priprave!

  • V skledi pripravimo marinado iz dveh žlic olja, limoninega soka, česna, čebule, kumina, pekoče omake, soli in popra. Meso po potrebi očistimo in narežemo na tanke, nekaj centimetrov dolge trakove, ki jih dodamo v skledo z marinado. Vse skupaj dobro premešamo, skledo pokrijemo in za več ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se meso lepo navzame vseh okusov. 

  • Marinirano meso vsaj 15 minut pred peko vzamemo iz hladilnika. Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na rezine. Papriko operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) in narežemo na približno enako velike trakove kot meso. 

  • V večji ponvi segrejemo preostalo olje in na njem posteklenimo narezano čebulo. Dodamo marinirano meso in ko se lepo rjavo obarva, dodamo še narezano papriko. Mešamo in pražimo na visoki temperaturi še toliko časa, da se paprika lepo zapeče in malce zmehča. Poljubno začinimo in odstavimo. 

  • Pripravljeno jed serviramo v vroči litoželezni ponvi in postrežemo s tortiljami ter različnimi omakami. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 875.29 KJ 2472.74 KJ 10.46 % 29.55 %
  209.2 kcal 591 kcal 10.46 % 29.55 %
Beljakovine 10 g 28.25 g 20 % 56.5 %
Ogljikovi hidrati 2.48 g 7 g 0.92 % 2.59 %
od teh sladkorji 0.88 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 16.55 g 46.75 g 23.64 % 66.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.13 g 14.5 g 25.65 % 72.5 %
Vlaknine 0.44 g 1.25 g 1.76 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.24 mg 3.5 mg    
Magnezij 15.4 mg 43.5 mg    
Kalij 236.19 mg 667.25 mg    
Kalcij 15.75 mg 44.5 mg    
Fosfor 112.12 mg 316.75 mg    
Cink 2.48 mg 7 mg    
Selen 10 mg 28.25 mg    
Vitamin A 358.05 iu 1011.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 22.92 mg 64.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev