Priprava je mogoče malo dolgotrajna, a se trud vsekakor splača.
Sveže skuhano kavo zlijemo v skledo in ji dodamo sladkor. Mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma stopi. Kavo ohladimo na sobno temperaturo, nato pa jo prelijemo v 20 x 30 cm veliko in vsaj 5 cm visoko posodo, ki jo lahko postavimo v zamrzovalnik.
Posodo postavimo v zamrzovalnik za 3 ure. Vsake pol ure premešamo vsebino z vilicami in jo postrgamo z robov posode.
Tik pred serviranjem stepemo smetano. Smetani primešamo še sladkor in cimet ter jo čvrsto stepemo, vendar pazimo, da se ne spremeni v maslo.
Kozarce (skodelice), v katerih bomo servirali granito, pred serviranjem nekoliko ohladimo (jih postavimo v hladilnik), nato pa z žlico iz posode počasi nastrgamo zmrznjeno kavo in jo naložimo v kozarce. Po vrhu posladek okrasimo s stepeno smetano in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1524.73 KJ | 88.41 KJ | 18.22 % | 1.06 % |
| 364.42 kCal | 21.13 kCal | 18.22 % | 1.06 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 92.72 g 84.1 g | 5.38 g 4.88 g | 34.34 % | 1.99 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 6.47 g | 0.38 g | 25.88 % | 1.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 6.47 mg | 0.38 mg | ||
| Kalij | 53.91 mg | 3.13 mg | ||
| Kalcij | 129.38 mg | 7.5 mg | ||
| Fosfor | 6.47 mg | 0.38 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 47.44 iu | 2.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
