Zelenjava, ki jo bodo z veseljem pojedli tudi moški - saj je pripravljena z mesom in pivom.
Korenje in pastinak očistimo in ostrgamo, repo in krompir pa olupimo. Vso zelenjavo operemo in narežemo na približno enako velike kose. Gobe očistimo, na hitro operemo in razpolovimo. Čebulo olupimo in razpolovimo. Česen olupimo in nasekljamo.
Meso operemo in s papirnatimi brisačkami osušimo. Z mesa porežemo morebitne kožice in vidno maščobo, nato pa meso narežemo na 2,5 cm velike kocke, ki jih povaljamo v moki. Moko prihranimo, meso pa naložimo v ognjevarno posodo.
V ognjevarno posodo dodamo čebulo, korenje, pastinak, zeleno, krompir, repo, česen in gobe. Pivo, vodo, paradižnikovo, sojino in worcestersko omako ter moko, ki nam je ostala, zmešamo v skledi, nato pa zmes prelijemo po zelenjavi in mesu. Dodamo lovorov list, timijan in origano ter vse skupaj premešamo.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 160 °C. Medtem ko se pečica segreva, jed občasno pomešamo. Posodo potisnemo v ogreto pečico za 2,5 ure.
Še toplo jed na mizo serviramo kar v posodi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 293.01 KJ | 1900.58 KJ | 3.5 % | 22.71 % |
| 70.03 kCal | 454.25 kCal | 3.5 % | 22.71 % | |
| Beljakovine | 4.86 g | 31.5 g | 9.72 % | 63 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.6 g 1.97 g | 62.25 g 12.75 g | 3.56 % | 23.06 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.58 g 0.19 g | 3.75 g 1.25 g | 0.83 % 0.95 % | 5.36 % 6.25 % |
| Vlaknine | 1.31 g | 8.5 g | 5.24 % | 34 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.39 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 16.3 mg | 105.75 mg | ||
| Kalij | 313.19 mg | 2031.5 mg | ||
| Kalcij | 23.59 mg | 153 mg | ||
| Fosfor | 80.82 mg | 524.25 mg | ||
| Cink | 1.16 mg | 7.5 mg | ||
| Selen | 4.39 mg | 28.5 mg | ||
| Vitamin A | 798.2 iu | 5177.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.98 mg | 71.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
