Sladke in hrustljave. Zdrave in nasitne. To so energijske ploščice, ki jih lahko vzamete na piknik, plažo ali kolesarski izlet. Seveda si jih lahko privoščite tudi za zajtrk, malico ali pa po naporenem treningu.
Suho sadje narežemo na majhne koščke. V skledi s kuhalnico ali veliko žlico zmešamo ovsene kosmiče, riževe kosmiče, koščke suhega sadja in kokosovo moko.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri suho prepražimo lešnike in bučna semena. Ponev med praženjem večkrat dobro potresemo, da se oreščki in semena enakomerno prepražijo. Prepražene lešnike in bučna semena stresemo v skledo z mešanico kosmičev in suhega sadja.
Na kuhalnik pristavimo kozico z medom, sladkorjem in maslom. Med občasnim mešanjem segrevamo na srednji temperaturi. Ko zmes zavre, kuhamo še 2 minuti, da se zgosti.
Vročo zmes prelijemo preko sestavin v skledi in vse skupaj dobro premešamo, da se suhe sestavine navlažijo.
Zmes pretresemo v kvadraten pekač (s stranico 20 cm), ki smo ga obložili s papirjem za peko. Z vlažnimi rokami jo enakomerno razporedimo po pekaču. Pustimo, da se zmes v pekaču povsem ohladi in strdi (približno 2 uri).
Zmes razrežemo na poljubno velike kvadrate ali pravokotnike, ki jih do uporabe shranimo v tesno zaprti posodi na sobni temperaturi.
Namesto lešnikov lahko uporabimo mandlje, po želji pa dodamo tudi sončnična ali lanena semena.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1880.5 KJ | 1358.42 KJ | 22.47 % | 16.23 % |
| 449.45 kCal | 324.67 kCal | 22.47 % | 16.23 % | |
| Beljakovine | 7.69 g | 5.56 g | 15.38 % | 11.12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.61 g 15.23 g | 36.56 g 11 g | 18.74 % | 13.54 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 29.07 g 14.15 g | 21 g 10.22 g | 41.53 % 70.75 % | 30 % 51.1 % |
| Vlaknine | 6.15 g | 4.44 g | 24.6 % | 17.76 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.54 mg | 2.56 mg | ||
| Magnezij | 172.43 mg | 124.56 mg | ||
| Kalij | 558.51 mg | 403.44 mg | ||
| Kalcij | 52.76 mg | 38.11 mg | ||
| Fosfor | 404.38 mg | 292.11 mg | ||
| Cink | 1.69 mg | 1.22 mg | ||
| Selen | 9.23 mg | 6.67 mg | ||
| Vitamin A | 388.69 iu | 280.78 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.31 mg | 0.22 mg | ||
| Vitamin C | 1.08 mg | 0.78 mg | ||
| Vitamin D | 0.15 mg | 0.11 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
