Enchilada s piščancem in fižolom
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Enchilada s piščancem in fižolom

Imate v hladilniku ostanke pečenega piščanca in ne veste, kako bi jih porabili? V okusni mehiški jedi, seveda! Priprava je hitra in preprosta, jed pa izjemno okusna in slastna. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Fižol iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Pečenega piščanca zrežemo na manjše kose. 

  • V ponvi segrejemo olje, na katerem posteklenimo čebulo. Dodamo česen in mešanico začimb. Med mešanjem pražimo 1 minuto, potem pa dodamo piščanca in fižol. Prilijemo pasiran paradižnik (nekaj žlic ga prihranimo za pozneje), po okusu začinimo s čilijem, dobro premešamo in na zmerni temperaturi kuhamo 10 minut. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Tortilje nadevamo s pripravljenim nadevom, zvijemo in zložimo v primerno velik pekač. Prelijemo jih s prihranjenim pasiranim paradižnikom in potrosimo z naribanim sirom. Jed pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut. Postrežemo z veliko skledo solate. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 744.75 KJ 2649.52 KJ 8.9 % 31.66 %
  178 kcal 633.25 kcal 8.9 % 31.66 %
Beljakovine 11.81 g 42 g 23.62 % 84 %
Ogljikovi hidrati 11.6 g 41.25 g 4.3 % 15.28 %
od teh sladkorji 1.48 g 5.25 g 0 % 0 %
Maščobe 8.29 g 29.5 g 11.84 % 42.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.6 g 9.25 g 13 % 46.25 %
Vlaknine 1.41 g 5 g 5.64 % 20 %
Folna kislina 11.31 g 40.25 g    
Železo 0.7 mg 2.5 mg    
Magnezij 26.91 mg 95.75 mg    
Kalij 278.29 mg 990 mg    
Kalcij 113.98 mg 405.5 mg    
Fosfor 156.36 mg 556.25 mg    
Cink 0.35 mg 1.25 mg    
Selen 9.98 mg 35.5 mg    
Vitamin A 395.08 iu 1405.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.37 mg 12 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
kundalinigirl 29.01.2017 13:23:14
Zelo dobre enchilade, sem jih že naredila. :)
Več komentarjev