Elvisov kolač
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Elvisov kolač

Kolač, ki ga je oboževal Elvis Presley. Originalno se imenuje "pound cake", saj za njegovo pripravo po originalnem receptu potrebujemo enako količino moke, sladkorja, masla in jajc (1 pound oziroma 0,45 kg). Danes so se razmerja nekoliko spremenila, dodale pa so se tudi nekatere nove sestavine. Poskusite, zagotovo vam ne bo žal!

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 75 min
Skupaj 95 min

Priprava

Za pripravo kolača potrebujemo zmehčano maslo. Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo vzamemo iz hladilnika in pustimo stati na sobni temperaturi, da se zmehča.

  • Rešetko v pečici nastavimo na srednjo višino. Večji model za šarkelj ali potico (premera približno 25 cm) namastimo z maslom in rahlo potrosimo z moko. V skledo presejemo moko, škrob in sol.

  • Zmehčano maslo narežemo na manjše koščke, ki jih stresemo v večjo skledo. Dodamo skladkor in vse skupaj z električnim mešalnikom na srednji hitrosti mešamo približno 8 minut. Postopoma (drugo za drugim) primešamo jajca (vsako vmešavamo približno pol minute). Nato vmešamo še vanilijev ekstrakt.

  • Dodamo polovico mešanice moke, škroba in soli ter jo na nizki hitrosti kratek čas vmešavamo. Dodamo smetano in jo počasi vmešamo v zmes. Nato vmešamo še drugo polovico mešanice moke, škroba in soli. Na koncu vse sestavine na srednji hitrosti mešamo še približno 5 minut.

  • Pripravljeno testo vlijemo v pripravljen model, ki ga dobro potresemo, da se testo enakomerno razporedi. Model postavimo v hladno pečico in pečico nastavimo na 175 stopinj Celzija. Pečemo od 60 do 75 minut. Kolač je pečen, ko se na površini zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

  • Pečen kolač vzamemo iz pečice in približno 30 minut hladimo v modelu. Nato ga previdno odstranimo iz modela, položimo na krožnik, razrežemo na poljubno debele rezine in postrežemo.

Dodatni nasveti

Po želji lahko ohlajen kolač po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu ali pa prelijemo z limoninim ledom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1452.39 KJ 1964.39 KJ 17.36 % 23.48 %
  347.13 kcal 469.5 kcal 17.36 % 23.48 %
Beljakovine 5.42 g 7.33 g 10.84 % 14.66 %
Ogljikovi hidrati 35.86 g 48.5 g 13.28 % 17.96 %
od teh sladkorji 21.32 g 28.83 g 0 % 0 %
Maščobe 19.65 g 26.58 g 28.07 % 37.97 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.46 g 15.5 g 57.3 % 77.5 %
Vlaknine 0.31 g 0.42 g 1.24 % 1.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.37 mg 0.5 mg    
Magnezij 8.32 mg 11.25 mg    
Kalij 73.57 mg 99.5 mg    
Kalcij 32.66 mg 44.17 mg    
Fosfor 89.71 mg 121.33 mg    
Cink 0.25 mg 0.33 mg    
Selen 14.29 mg 19.33 mg    
Vitamin A 738.94 iu 999.42 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.68 mg 0.92 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev