Ker maslene drobtine najprej zapečemo v pečici, ostanejo hrustljave tudi potem, ko jih potrosimo po dušenem sadju. Sladica je najboljša, ko je še topla, za še večji užitek pa jo postrežemo s kepico dobrega sladoleda ali hladno stepeno sladko smetano.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. V skledi zmešamo mlete orehe, sladkor, cimet in moko. Po mešanici potrosimo na koščke narezano hladno maslo. Maščobo s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes. Zmes razporedimo po pripravljenem pekaču, ki ga za 10 minut potisnemo v ogreto pečico, da se maslene drobtine rahlo rjavo obarvajo. Pazimo, da se drobtine med pečenjem ob strani ne zažgejo.
Medtem ko se drobtine pečejo, pripravimo sadje. Jabolka operemo, olupimo in razrežemo na četrtine. Odstranimo peclje in peščišča, nato pa četrtine zrežemo na rezine. Na kuhalnik pristavimo ponev z maslom in sladkorjem. Na zmernem ognju segrevamo približno 4 minute, da nastane rahlo rjavo obarvan karamel. Nato dodamo jabolka in jih med občasnim mešanjem kuhamo v karamelu 3 minute. Na koncu dodamo še robidnice in cimet ter kuhamo še 3 minute. Ponev pokrijemo in pustimo, da se sadje duši 2 do 3 minute.
Sadje pretresemo v ognjevaren pekač za narastke. Orehova jedrca grobo sesekljamo. Po sadju najprej potrosimo zapečene maslene drobtine, nato pa še sesekljane orehe. Pekač še za 10 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico.
Sladico lahko postrežemo toplo ali pa jo pred serviranjem dobro ohladimo. Ponudimo skupaj s sladoledom, jajčno kremo, grškim jogurtom ali stepeno smetano.
Namesto robidnic lahko uporabimo maline, jagode ali pa mešanico gozdnih sadežev.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1110.31 KJ | 2863.95 KJ | 13.27 % | 34.23 % |
| 265.37 kCal | 684.5 kCal | 13.27 % | 34.23 % | |
| Beljakovine | 3.3 g | 8.5 g | 6.6 % | 17 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.82 g 15.22 g | 79.5 g 39.25 g | 11.41 % | 29.44 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.73 g 6.69 g | 38 g 17.25 g | 21.04 % 33.45 % | 54.29 % 86.25 % |
| Vlaknine | 3.3 g | 8.5 g | 13.2 % | 34 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.58 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 39.54 mg | 102 mg | ||
| Kalij | 164.38 mg | 424 mg | ||
| Kalcij | 35.67 mg | 92 mg | ||
| Fosfor | 93.72 mg | 241.75 mg | ||
| Cink | 0.48 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 10.47 mg | 27 mg | ||
| Vitamin A | 459.51 iu | 1185.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.47 mg | 27 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
