Dušena jabolk z robidnicami in orehovimi maslenimi drobtinami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Dušena jabolka z robidnicami in orehovimi maslenimi drobtinami

Ker maslene drobtine najprej zapečemo v pečici, ostanejo hrustljave tudi potem, ko jih potrosimo po dušenem sadju. Sladica je najboljša, ko je še topla, za še večji užitek pa jo postrežemo s kepico dobrega sladoleda ali hladno stepeno sladko smetano.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. V skledi zmešamo mlete orehe, sladkor, cimet in moko. Po mešanici potrosimo na koščke narezano hladno maslo. Maščobo s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes. Zmes razporedimo po pripravljenem pekaču, ki ga za 10 minut potisnemo v ogreto pečico, da se maslene drobtine rahlo rjavo obarvajo. Pazimo, da se drobtine med pečenjem ob strani ne zažgejo.

  • Medtem ko se drobtine pečejo, pripravimo sadje. Jabolka operemo, olupimo in razrežemo na četrtine. Odstranimo peclje in peščišča, nato pa četrtine zrežemo na rezine. Na kuhalnik pristavimo ponev z maslom in sladkorjem. Na zmernem ognju segrevamo približno 4 minute, da nastane rahlo rjavo obarvan karamel. Nato dodamo jabolka in jih med občasnim mešanjem kuhamo v karamelu 3 minute. Na koncu dodamo še robidnice in cimet ter kuhamo še 3 minute. Ponev pokrijemo in pustimo, da se sadje duši 2 do 3 minute.

  • Sadje pretresemo v ognjevaren pekač za narastke. Orehova jedrca grobo sesekljamo. Po sadju najprej potrosimo zapečene maslene drobtine, nato pa še sesekljane orehe. Pekač še za 10 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Sladico lahko postrežemo toplo ali pa jo pred serviranjem dobro ohladimo. Ponudimo skupaj s sladoledom, jajčno kremo, grškim jogurtom ali stepeno smetano.

Dodatni nasveti

Namesto robidnic lahko uporabimo maline, jagode ali pa mešanico gozdnih sadežev.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1185.49 KJ 3205.99 KJ 14.17 % 38.31 %
  283.34 kcal 766.25 kcal 14.17 % 38.31 %
Beljakovine 3.79 g 10.25 g 7.58 % 20.5 %
Ogljikovi hidrati 29.95 g 81 g 11.09 % 30 %
od teh sladkorji 14.61 g 39.5 g 0 % 0 %
Maščobe 17.01 g 46 g 24.3 % 65.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.66 g 18 g 33.3 % 90 %
Vlaknine 3.42 g 9.25 g 13.68 % 37 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.65 mg 1.75 mg    
Magnezij 45.02 mg 121.75 mg    
Kalij 177.12 mg 479 mg    
Kalcij 38.55 mg 104.25 mg    
Fosfor 105.38 mg 285 mg    
Cink 0.55 mg 1.5 mg    
Selen 10.17 mg 27.5 mg    
Vitamin A 439.2 iu 1187.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.98 mg 27 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Odlično!
Več komentarjev