Dušen korenček
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: praženje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Korenček s praženimi orehi

Dušen korenček, ki mu okus zaokrožijo popraženi orehi, limonin sok in nasekljan peteršilj.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 27 min

Priprava

  • Peteršilj operemo, otresemo in nasekljamo. Korenje očistimo, ostrgamo (olupimo) in operemo. Po dolgem ga razpolovimo, nato pa diagonalno narežemo na nekaj cm dolge kose. V loncu zavremo osoljeno vodo in vanjo stresemo korenje. Korenček kuhamo od 5 do 7 minut. Kuhan korenček odcedimo in stresemo v skledo.

  • V ponvi segrejemo olje, na katerem med mešanjem prepražimo orehe. Posolimo, dodamo še peteršilj, premešamo in na hitro prepražimo samo toliko, da peteršilj malo ovene. Nato v zmes primešamo korenje in limonin sok, dobro premešamo, razdelimo na krožnike in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 543.59 KJ 994.75 KJ 6.5 % 11.89 %
  129.92 kcal 237.75 kcal 6.5 % 11.89 %
Beljakovine 1.64 g 3 g 3.28 % 6 %
Ogljikovi hidrati 8.88 g 16.25 g 3.29 % 6.02 %
od teh sladkorji 3.42 g 6.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.84 g 18 g 14.06 % 25.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.82 g 1.5 g 4.1 % 7.5 %
Vlaknine 2.19 g 4 g 8.76 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.14 mg 0.25 mg    
Magnezij 27.87 mg 51 mg    
Kalij 320.63 mg 586.75 mg    
Kalcij 39.62 mg 72.5 mg    
Fosfor 67.21 mg 123 mg    
Cink 0.27 mg 0.5 mg    
Selen 0.41 mg 0.75 mg    
Vitamin A 13810.79 iu 25273.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.83 mg 12.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Jaz korenček kuham v pomorančnem soku z malo vode; potem pa dodam maslo namesto olja.
Več komentarjev