Domače drobno pecivo z vanilijo je hitro in preprosto pripravljeno. Že med peko bo napolnilo hišo z vonjem po vaniliji in piškotih.
45 min
10 min
55 min
Moko in pecilni prašek presejemo v skledo. Dodamo sladkor in na koščke narezano maslo. Zmes zmanemo s prsti, da dobimo drobtinam podobno zmes, nato pa dodamo še rumenjake, vanilijev ekstrakt in smetano. Vse skupaj zgnetemo v testo.
Testo oblikujemo v kepo in zavijemo v prozorno folijo za živila, nato pa ga za pol ure shranimo na hladnem (v hladilniku), da počiva.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 200 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko. Testo na pomokani delovni površini tanko razvaljamo (približno 4 mm na debelo). Iz testa z okroglim modelčkom izrežemo kekse, ki jih položimo na pekač.
Kekse pečemo v ogreti pečici 8 do 10 minut oziroma toliko časa, da se robovi obarvajo rahlo rjavo.
Pečene piškote preložimo na servirni krožnik, ohladimo in postrežemo.
Kislo smetano lahko nadomestimo z mlekom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 1821,5 KJ | 2198,69 KJ | 21,77 % | 26,28 % |
| 435,35 kcal | 525,5 kcal | 21,77 % | 26,28 % | |
| Beljakovine | 5,38 g | 6,5 g | 10,76 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati | 50,81 g | 61,33 g | 18,82 % | 22,71 % |
| od teh sladkorji | 20,3 g | 24,5 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 22,64 g | 27,33 g | 32,34 % | 39,04 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 13,6 g | 16,42 g | 68 % | 82,1 % |
| Vlaknine | 0,83 g | 1 g | 3,32 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0,07 mg | 0,08 mg | ||
| Magnezij | 12,01 mg | 14,5 mg | ||
| Kalij | 116,95 mg | 141,17 mg | ||
| Kalcij | 49,71 mg | 60 mg | ||
| Fosfor | 109,35 mg | 132 mg | ||
| Cink | 0,07 mg | 0,08 mg | ||
| Selen | 19,12 mg | 23,08 mg | ||
| Vitamin A | 723,85 iu | 873,75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0,41 mg | 0,5 mg |
