Doma pripravljen jogurt bo ostal dober nekaj dni, odlično pa se prilega tudi kot priloga različnim jedem.
Sveže mleko zlijemo v kozico in zavremo. Kozico odstavimo in počakamo, da se mleko ohladi na temperaturo od 38 do 42 stopinj Celzija (približno eno uro). V mleko vmešamo jogurt. Dobro premešan jogurt nalijemo v kozarčke, ki jih pokrijemo in pustimo stati na toplem 6 ur.
Maščoba mleka mora biti enaka vsebnosti maščobe v jogurtu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 255.22 KJ | 638.06 KJ | 3.05 % | 7.63 % |
| 61 kCal | 152.5 kCal | 3.05 % | 7.63 % | |
| Beljakovine | 3 g | 7.5 g | 6 % | 15 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4 g 5 g | 10 g 12.5 g | 1.48 % | 3.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3 g 1 g | 7.5 g 2.5 g | 4.29 % 5 % | 10.71 % 12.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10 mg | 25 mg | ||
| Kalij | 132 mg | 330 mg | ||
| Kalcij | 113 mg | 282.5 mg | ||
| Fosfor | 84 mg | 210 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 3 mg | 7.5 mg | ||
| Vitamin A | 162 iu | 405 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1 mg | 2.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
