Domači bebe piškoti
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Domači bebe piškoti

Vsi jih poznamo - in zdaj jih lahko doma pripravimo tudi sami! Iz sestavin naredimo 4 ducate in pol 7,5 cm dolgih domačih bebe piškotov.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 14 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 177 °C. Dva nizka pekača obložimo s peki papirjem.

  • V skledi z električnim mešalnikom 5 minut na visoki hitrosti mešamo rumenjake s 25 g sladkorja, da dobimo penasto, gosto in svetlo rumeno kremo. Primešamo še vanilijo. Na kremo presejemo moko, a je še ne umešamo.

  • V drugi skledi stepemo beljake v beljakov sneg. Med mešanjem dodamo pecilni prašek. Postopoma primešamo še 35 g sladkorja, da dobimo čvrst in svetleč beljakov sneg. V treh delih z ročno metlico postopoma primešamo sneg rumenjakovi kremi in mešamo samo toliko časa, da se sestavine dobro premešajo.

  • Testo nadevamo v brizgalno vrečko z nastavkom z 1,25 cm široko odprtino. Vrečko držimo pod kotom 45 stopinj in na pekač na peki papir nabrizgamo 7,5 cm dolge piškote. Med piškoti mora biti 2,5 cm prostora.

  • Piškote s pomočjo cedila posujemo s sladkorjem v prahu. V ogreti pečici jih pečemo 8 do 10 minut. Biti morajo svetlo rumeni in prožni na pritisk. Pečene piškote skupaj s peki papirjem preložimo na rešetko.

  • Počakamo nekaj minut, da se nekoliko ohladijo, nato pa jih s pomočjo lopatke poberemo s peki papirja, zložimo na servirni krožnik in postrežemo.

Dodatni nasveti

Domače bebe piškote še tople odstranimo s peki papirja, saj bi se sicer zlepili z njim in bi jih kasneje težko odstranili.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1090.35 KJ 239.7 KJ 13.03 % 2.86 %
  260.6 kcal 57.29 kcal 13.03 % 2.86 %
Beljakovine 7.47 g 1.64 g 14.94 % 3.28 %
Ogljikovi hidrati 43.87 g 9.64 g 16.25 % 3.57 %
od teh sladkorji 28.59 g 6.29 g 0 % 0 %
Maščobe 4.22 g 0.93 g 6.03 % 1.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.3 g 0.29 g 6.5 % 1.45 %
Vlaknine 0.32 g 0.07 g 1.28 % 0.28 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.32 mg 0.07 mg    
Magnezij 9.1 mg 2 mg    
Kalij 133.23 mg 29.29 mg    
Kalcij 43.54 mg 9.57 mg    
Fosfor 116.98 mg 25.71 mg    
Cink 0.32 mg 0.07 mg    
Selen 23.4 mg 5.14 mg    
Vitamin A 239.16 iu 52.57 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.65 mg 0.14 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
enostaven recept, vendar ga je nemogoče naprintati ali akopirati na eno stran. Predlagamo, da malo spremenite opcijo za tisk, saj je temu recept namenjen ali ne?
ninakom 29.12.2014 09:37:01
ne vem kaki printer maš ti meni gre čist vredu natisnit
Več komentarjev