Za pripravo domačih tortilj potrebujete samo moko, vodo in sol. Pomembno je, da testo dobro zgnetete, da bo mehko in voljno, potem pa ga razdelite na manjše kroglice, ki jih okroglo razvaljate. Domače tortilje lahko nadevate s poljubnim nadevom, zvijte in postrežete ali pa jih ponudite kot prilogo k enolončnicam in jedem na žlico.