Mandljevo mleko
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Domače mandljevo mleko

Ker lahko kupljeno mandljevo mleko vsebuje veliko sladkorja in aditivov, je najbolje, da si ga pripravimo kar sami. V hladilniku počaka približno 4 dni, vendar se lahko kaj hitro zgodi, da ga zmanjka že veliko prej.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 20 min

Priprava

Čas namakanja ni vštet v čas priprave!

  • Mandlje stresemo v skledo. Zalijemo jih s toliko hladne vode, da so v celoti prekriti. Pustimo, da se namakajo 8 ur (najbolje kar čez noč).

  • Namočene mandlje odcedimo in stresemo v blender. Prilijemo vodo in miksamo 2 minuti. 

  • Za slajši okus dodamo nekaj datljev, medu ali agavinega sirupa in miksamo še približno 1 minuto. Zmes precedimo skozi gosto cedilo in vlijemo v stekleno steklenico, ki jo tesno zapremo in shranimo v hladilnik.

Dodatni nasveti

Namočene mandlje lahko pred miksanjem olupimo.

V mandljevo mleko lahko vmešamo tudi malo mletega cimeta ali vanilijevega izvlečka.

 

Prednosti

Mandlji so najboljši naravni vir vitamina E, ki je eden izmed najmočnejših antioksidantov, saj nase veže proste radikale v telesu, še posebej po naporni vadbi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 300.75 KJ 721.74 KJ 3.59 % 8.63 %
  71.88 kcal 172.5 kcal 3.59 % 8.63 %
Beljakovine 2.6 g 6.25 g 5.2 % 12.5 %
Ogljikovi hidrati 2.6 g 6.25 g 0.96 % 2.31 %
od teh sladkorji 0.31 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 6.04 g 14.5 g 8.63 % 20.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.31 g 0.75 g 1.55 % 3.75 %
Vlaknine 1.46 g 3.5 g 5.84 % 14 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.31 mg 0.75 mg    
Magnezij 34.27 mg 82.25 mg    
Kalij 88.13 mg 211.5 mg    
Kalcij 35.52 mg 85.25 mg    
Fosfor 60.42 mg 145 mg    
Cink 0.31 mg 0.75 mg    
Selen 0.21 mg 0.5 mg    
Vitamin A 0.1 iu 0.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev