Domače bajadere

ZABAVA

Domače bajadere

Za pripravo domačih bajader ne potrebujemo pečice. Ta odlična sladica se tudi zelo težko ponesreči, zato se priprave lahko lotijo tudi tisti, ki v kuhinji niso tako zelo spretni.

SESTAVINE

Sestavine za
Bajadere
300
g
kristalnega sladkorja
9
žlic
vode
220
g
masla
200
g
mletih maslenih piškotov
200
g
mletih mandljev
50
g
drobno naribane jedilne čokolade
Čokoladna glazura
1
dl
sladke smetane za stepanje
100
g
drobno naribane jedilne čokolade
1
žlička
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 45 min

Čas hlajenja sladice ni vštet v čas priprave!

V večjo kozico damo sladkor in vodo in na zmerni temperaturi počasi segrevamo toliko časa, da sladkorni sirup zavre. Dodamo maslo in mešamo, da se maslo povsem stopi. Kozico odstavimo inv zmes vmešamo mlete piškote.

Piškotno maso razdelimo na dva dela. V prvi del mase dodamo mlete mandlje, v drugi del mase pa dodamo čokolado. Tako dobimo dve masi; svetlo in temno.

Pripravimo si manjši pekač, v katerega damo najprej temno maso. Maso enakomerno razporedimo po pekaču in jo poravnamo, da nastane ravna plošča. Prekrijemo z drugo (svetlo) maso, ki jo tudi lepo poravnamo. Pekač shranimo v hladilnik in se lotimo priprave čokoladne glazure.

V manjšo kozico vlijemo smetano in jo počasi segrejemo, da je vroča, vendar ne sme zavreti! V vročo smetano dodamo čokolado in na nizkem ognju mešamo, da se čokolada povsem stopi in in nastane gladka čokoladna zmes. Kozico odstavimo in v maso dodamo maslo.  Mešamo še toliko časa, da se maslo stopi, glazura pa malo ohladi.

Čokoladno glazuro enakomerno polijemo po svetli masi v pekaču. Nato pekač čez noč shranimo v hladilnik, da se sladica dobro ohladi in strdi.

Sladico narežemo na poljubno velike kose, katere serviramo na krožnik ali pladenj in ponudimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1954.26 KJ1726.23 KJ23.35 %20.63 %
467.08 kcal412.58 kcal23.35 %20.63 %
Beljakovine6.6 g5.83 g13.2 %11.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
48.21 g

31.89 g
42.58 g

28.17 g
17.86 %15.77 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
28.4 g

12.17 g
25.08 g

10.75 g
40.57 %

60.85 %
35.83 %

53.75 %
Vlaknine3.3 g2.92 g13.2 %11.68 %
Folna kislina15.47 g13.67 g
Železo1.7 mg1.5 mg
Magnezij65.94 mg58.25 mg
Kalij201.79 mg178.25 mg
Kalcij92.36 mg81.58 mg
Fosfor137.08 mg121.08 mg
Cink0.85 mg0.75 mg
Selen5.38 mg4.75 mg
Vitamin A521.13 iu460.33 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.19 mg0.17 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Priporočeni članki

Sorodni recepti

NOVICE

SDS ministrici očita nevestno delo, Stojmenova Duh ...

ŠPORT

Neurejeno stanje RZS najbolj občutijo reprezentanti

POP IN

Monaški princ Albert o ženi: Zelo je razburjena zaradi ...

TV ODDAJE

Klara in Andreja po kuhanju z manj sestavinami in časa ...

VIZITA.SI

Samo tako se boste 'znebili' maščobe na trebuhu

OKUSNO.JE

Bruno Šulman svetuje: tako kuskus nikoli ne bo pust in ...

ZADOVOLJNA.SI

Princa obtožili, da plačuje milijone bivšim ljubicam

MOSKISVET.COM

Lepotička iz Finske, ki pa ima motečo napako, jo ...

BIBALEZE.SI

Hči Angeline Jolie in Brada Pitta se seli nazaj k očetu

CEKIN.SI

Slovenka je bila po zaposlitvenem razgovoru besna

DOMINVRT.SI

Tehnika barvanja pirhov s sodo bikarbono in kisom

BIBALEZE.SI

Ne boste verjeli, kaj deluje pri izbirčnih otrocih