Domača slana pita
Primerno za: kosilo, zvečer, malica
Način priprave: pečenje, dušenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Domača slana pita

Okus sveže pečene domače pite vas bo navdušil!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 105 min

Priprava

  • V večjo skledo presejemo moko, nato pa dodamo sol, mast, na koščke narezano maslo in ledeno mrzlo vodo. Sestavine na hitro ugnetemo v krhko testo. Testo oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo in vsaj za pol ure postavimo v hladilnik.

  • Medtem pripravimo nadev. Oba pora očistimo in operemo, nato pa ju narežemo na približno pol centimetra debele kolobarčke. Slanino narežemo na manjše koščke. Česen olupimo in na drobno nasekljamo.

  • Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, v kateri segrejemo maslo. Nato dodamo por, česen in slanino. Na šibkem ognju dušimo približno 15 minut, nato pa kozico odstavimo. V skledo ubijemo jajca, dodamo mleko, jogurt, rožmarin in nariban sir. Vse sestavine z ročno metlico dobro premešamo in začinimo s soljo in poprom.

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Testo na pomokani delovni površini razvaljamo v pravokotnik in z njim obložimo večji pravokoten ognjevaren model. Testo s prsti rahlo pritisnemo ob dno in naredimo rob. Po testu razporedimo dušen por in slanino. Por enakomerno prelijemo s sirovo zmesjo. Model za 45 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Ko je pita pečena, jo narežemo na manjše kose, serviramo na krožnike in ponudimo.

Dodatni nasveti

Pripravljeno pito lahko narežemo na majhne koščke in na zabavah ponudimo kot prigrizek.

Pripravimo jo lahko tudi v okroglem pekaču.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 968.39 KJ 2832.57 KJ 11.57 % 33.85 %
  231.45 kcal 677 kcal 11.57 % 33.85 %
Beljakovine 7.01 g 20.5 g 14.02 % 41 %
Ogljikovi hidrati 14.07 g 41.17 g 5.21 % 15.25 %
od teh sladkorji 1.25 g 3.67 g 0 % 0 %
Maščobe 15.33 g 44.83 g 21.9 % 64.04 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.72 g 19.67 g 33.6 % 98.35 %
Vlaknine 0.51 g 1.5 g 2.04 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.85 mg 2.5 mg    
Magnezij 18.86 mg 55.17 mg    
Kalij 156.18 mg 456.83 mg    
Kalcij 108.72 mg 318 mg    
Fosfor 132.25 mg 386.83 mg    
Cink 0.4 mg 1.17 mg    
Selen 13.33 mg 39 mg    
Vitamin A 695.67 iu 2034.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.3 mg 9.67 mg    
Vitamin D 0.4 mg 1.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Sem prepričan, da je okusno, ampak kdo ima skoraj 2 uri časa za pripravo nečesa, kar razen testa ni dosti drugačno od preproste, hitre omlete?
 
Super recept, odlicno kosilo!
Več komentarjev