Domač lešnikov namaz
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Domač lešnikov namaz

Priprava domačega lešnikovega namaza je tako enostavna, da ga verjetno nikoli več ne boste kupili!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Po nizkem pekaču v eni plasti razporedimo lešnike. Pekač z lešniki za 10 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Popražene lešnike stresemo na eno polovico čiste kuhinjske krpe. Prekrijemo jih z drugo polovico krpe in z dlanmi nežno valjamo toliko časa, da z lešnikov odstranimo vso rjavo lupinico.

  • Olupljene lešnike stresemo v kuhinjski mešalnik in meljemo toliko časa, da nastane povsem gladka lešnikova zmes (podobna lešnikovem maslu). Nato dodamo kakav v prahu, sladkor v prahu, sol in olje. Vse skupaj mešamo še približno 1 minuto, da se vse sestavine lepo povežejo med seboj. Če je zmes pregosta, prilijemo še malo olja. 

  • Lešnikov namaz pretresemo v manjšo skledico in serviramo na mizo.

Dodatni nasveti

Namesto lešnikovega olja lahko uporabimo tudi kakšno drugo blago rastlinsko olje, kot je olje oljne repice.

Po želji v namaz dodamo tudi 0,5 žličke vanilijevega ekstrakta.

Lešnikov namaz lahko shranimo v kozarcu za vlaganje.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 2347.14 KJ 1376.03 KJ 28.05 % 16.44 %
  560.98 kcal 328.88 kcal 28.05 % 16.44 %
Beljakovine 9.59 g 5.63 g 19.18 % 11.26 %
Ogljikovi hidrati 39.66 g 23.25 g 14.69 % 8.61 %
od teh sladkorji 26.87 g 15.75 g 0 % 0 %
Maščobe 42.64 g 25 g 60.91 % 35.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.77 g 1.63 g 13.85 % 8.15 %
Vlaknine 6.82 g 4 g 27.28 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 5.54 mg 3.25 mg    
Magnezij 90.19 mg 52.88 mg    
Kalij 377.4 mg 221.25 mg    
Kalcij 63.33 mg 37.13 mg    
Fosfor 160.77 mg 94.25 mg    
Cink 1.07 mg 0.63 mg    
Selen 1.07 mg 0.63 mg    
Vitamin A 11.09 iu 6.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.2 mg 1.88 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 12
 
Po moje ni treba lešnikovega olja, saj ga je že v samih lešnikih dovolj.
trac 12.10.2012 12:53:27
In tudi bolje je, da se da vse skupaj za nekaj časa na hladno, da se malo uleži!
multifilter 16.10.2012 15:17:52
+
Vseeno bomo kupili, ker so sestavine dražje od kupljene nutele (alpa kej).
LOL-ka 12.10.2012 14:51:34
Poanta je v zdravju, ne v ceni.
theescapist 04.10.2013 13:13:51
Nutella je zaradi palmovega olja (ki je hidrogenirana maščoba) zelo škodljiva. pa tudi sladkorja ima preveč
Rizotka 04.10.2013 21:20:03
Pa še gensko spremenjene organizme vsebuje. :(((
 
Ali lahko uporabim tudi rastlinsko olje oz. če mi lahko sporočite kje dobim lešnikovo olje? Hvala
Okusno.je 14.09.2012 12:52:31
@ma_la8 v dodatnih nasvetih je napisano, da lahko namesto lešnikovega olja brez problema uporabite tudi kakšno drugo blago rastlinsko olje.

Lep pozdrav,

Okusno.je
ma_la8 14.09.2012 14:30:05
kje dobim pa lešnikovo olje?
Sudoman 12.10.2012 12:00:47
Pogugli. En deci je 16 evrov.
Sudoman 12.10.2012 12:03:20
Okej, dobi se tudi za pol manj.
Več komentarjev