Odlična in hitro pripravljena kitajska juhica bo popestrila vsak začetek okusnega kosila.
Zelje operemo, mu odstranimo kocen in ga narežemo na tanke trakove. Čebulice operemo, očistimo in narežemo na kolobarje. Meso operemo, osušimo in narežemo na ozke rezine.
V voku segrejemo olje. Dodamo zelje in svinjino ter ju skupaj med rahlim mešanjem pražimo 5 minut. Prilijemo kokošjo juho, sojino omako in potrosimo z ingverjem. Juho dobro premešamo, povišamo temperaturo in pustimo, da juha zavre. Nato temperaturo zmanjšamo in jo počasi kuhamo še 10 minut. Vmes večkrat pomešamo.
Dodamo narezano čebulico in še enkrat premešamo. Dodamo rezance in jih kuhamo 4 minute, da se zmehčajo. Nato juho odstavimo in razporedimo v manjše skodelice ter postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 445.01 KJ | 489.53 KJ | 5.32 % | 5.85 % |
| 106.36 kCal | 117 kCal | 5.32 % | 5.85 % | |
| Beljakovine | 11.36 g | 12.5 g | 22.72 % | 25 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.82 g 0.23 g | 2 g 0.25 g | 0.67 % | 0.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.77 g 3.18 g | 5.25 g 3.5 g | 6.81 % 15.9 % | 7.5 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.23 g | 0.25 g | 0.92 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 25 mg | 27.5 mg | ||
| Kalij | 318.64 mg | 350.5 mg | ||
| Kalcij | 46.14 mg | 50.75 mg | ||
| Fosfor | 154.09 mg | 169.5 mg | ||
| Cink | 0.45 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 16.59 mg | 18.25 mg | ||
| Vitamin A | 1524.09 iu | 1676.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.23 mg | 16.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
