Dietni browniji s temno čokolado
Primerno za: malica, zjutraj
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Manj sladki browniji

Browniji so prave kalorične bombe, saj vsebujejo tudi po 400 g sladkorja. V pozdrav zdravemu načinu življenja vam ponujamo manj sladko različico.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 16 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Pečico ogrejemo na 180 stopinj, pekač pa premažemo z maslom. V eni skledi zmešamo moko ter pecilni prašek, v drugi zmešamo kakav, vodo, vanilijev ekstrakt in kavni prašek (ali instant kavo).

  • V ponvi na nizki temperaturi stopimo maslo in čokolado. Maso mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi, nato pa maso malo ohladimo (preden jo zmešamo z jajcem).

  • V skledi stepemo jajce in beljaka, dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Vmešamo še kakavovo zmes, stopljeno čokolado, moko ter vse skupaj dobro zmešamo, da se sestavine porazdelijo.

  • Maso vlijemo v namaščen pekač in jo pogladimo po vrhu. Brownije pečemo v ogreti pečici 20 minut, nato jih umaknemo iz pečice in ohladimo. Ohlajene brownije razrežemo in serviramo.

Dodatni nasveti

Brownije shranjujemo v dobro zatesnjenih plastičnih posodicah, saj se drugače v hladilniku izsušijo in izgubijo pravi okus.

V skrinji bodo počakali od 4 do 6 mesecev.

Če bi radi pripravili nizke brownije, uporabimo klasičen črn nizek pekač; če bi radi spekli brownije z volumnom, uporabimo globok ognjevaren pekač iz kovine ali ognjevarnega stekla.

Pekač pred peko obložimo s peki papirjem – prihranil nam bo čas za čiščenje.

Pečene brownije kratek čas pustimo počivati na pekaču, da se nekoliko ohladijo, in jih šele nato narežemo.

Če dodamo v testo za brownije oreščke, so najboljši popraženi grobo mleti oreščki.

Za izboljšanje okusa prelijemo čez brownije čokoladni preliv (sladki greh) ali kakšno domačo marmelado.

Za romantičen večer lahko izrežemo iz pekača brownije v obliki srca in jih okrasimo z listi rdeče vrtnice ali uporabimo cvetke kot posteljico, na katero položimo brownije.

Prednosti

Vse o brownijih lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1682.39 KJ 702.41 KJ 20.11 % 8.39 %
  402.1 kcal 167.88 kcal 20.11 % 8.39 %
Beljakovine 6.74 g 2.81 g 13.48 % 5.62 %
Ogljikovi hidrati 43.26 g 18.06 g 16.02 % 6.69 %
od teh sladkorji 20.96 g 8.75 g 0 % 0 %
Maščobe 21.86 g 9.13 g 31.23 % 13.04 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.43 g 5.19 g 62.15 % 25.95 %
Vlaknine 3.89 g 1.63 g 15.56 % 6.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 5.69 mg 2.38 mg    
Magnezij 32.34 mg 13.5 mg    
Kalij 201.95 mg 84.31 mg    
Kalcij 48.65 mg 20.31 mg    
Fosfor 105.24 mg 43.94 mg    
Cink 0.3 mg 0.13 mg    
Selen 11.08 mg 4.63 mg    
Vitamin A 513.92 iu 214.56 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.3 mg 0.13 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev