Datlji z mandlji in sezamovim posipom
Primerno za: zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Datlji z mandlji in sezamovim posipom

Datlji so vsestransko uporabni, zato še danes ponekod uporabljajo vse njegove dele. Popke in plodove za posladek, drevesni sok za odlično osvežitev, vlakna so uporabna za spletanje vrvi, koščice pa z veseljem pojedo osli in kamele. Vam je zdaj jasno, od kod ime "puščavski kruh"?

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo večjo ponev in vanjo stresemo sezam, ki ga na zmernem ognju narahlo popražimo. Ponev vmes večkrat potresemo, da se sezam enakomerno popraži. Popražen sezam stresemo v plitek krožnik.

  • Datlje odpremo z ostrimo nožičkom, vendar pazimo, da se obe polovici še držita skupaj. Koščico odstranimo,  na njeno mesto pa damo olupljen mandelj. Datlje zapremo in povaljamo v sezamu. Razporedimo jih na pladenj in ponudimo.

Dodatni nasveti

Datlje lahko napolnimo tudi s koščki marcipana, ki jih oblikujemo v majhne svaljke, potisnemo v votlinice in povaljamo v sladkorju.

Prednosti

Datlji so plodovi datljevca ali datljeve palme, ki raste v subtropskih in puščavskih predelih severne Afrike, arabskih držav, Kalifornije in Avstralije. Včasih so bili naprodaj samo posušeni, zdaj pa izvažajo tudi surove, čeprav pride v trgovino le peščica številnih sort. Datlji so izredno hranljivi. V njih je več naravnega sladkorja kakor v katerem koli drugem sadju. Vsebuje preceljšnje količine vlaknin in kalija, mnogo vitaminov ter rudninskih soli. Energijska vrednost znaša 144 kcal na 100 g.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1444.78 KJ 1155.83 KJ 17.27 % 13.81 %
  345.31 kcal 276.25 kcal 17.27 % 13.81 %
Beljakovine 5.63 g 4.5 g 11.26 % 9 %
Ogljikovi hidrati 63.13 g 50.5 g 23.38 % 18.7 %
od teh sladkorji 49.38 g 39.5 g 0 % 0 %
Maščobe 10.31 g 8.25 g 14.73 % 11.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.63 g 0.5 g 3.15 % 2.5 %
Vlaknine 8.75 g 7 g 35 % 28 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.56 mg 1.25 mg    
Magnezij 97.5 mg 78 mg    
Kalij 652.19 mg 521.75 mg    
Kalcij 133.13 mg 106.5 mg    
Fosfor 163.75 mg 131 mg    
Cink 0.63 mg 0.5 mg    
Selen 4.38 mg 3.5 mg    
Vitamin A 8.13 iu 6.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev