Hitre slaščice, ki ne potrebujejo peke!
Datlje najprej izkoščičimo, nato pa jih narežemo na manjše koščke, katere damo v multipraktik in drobno zmeljemo. Pripravimo si večjo skledo, v kateri premešamo datlje in sladkor v prahu.
Na delovni površini, ki jo posujemo s sladkorjem v prahu, datljevo maso dobro pregnetemo in zvaljamo na debelino 0,5 cm. Pripravljeno maso narežemo na manjše kvadratke.
V posebni skledi zmešamo sladkor, rum in mlete orehe v gosto maso. Na vsak kvadratek polagamo po eno žličko pripravljene zmesi in oblikujemo kroglice.
Pripravimo vodno kopel. Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico z vodo, jo zavremo in nanjo postavimo kovinsko skledo tako, da se ne dotika vode. V skledo nalomimo čokolado in jo med mešanjem raztopimo. Skledo s čokolado odstavimo.
Vsako kroglico pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa jo povaljamo v čokoladnih mrvicah. Kroglice razporedimo na pladenj in jih za vsaj 10 minut postavimo v hladilnik, da se ohladijo in strdijo. Nato jih ponudimo gostom.
Če bomo kroglice pripravili za otroke, namesto ruma uporabimo pomarančni sok.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1612.05 KJ | 1027.72 KJ | 19.26 % | 12.28 % |
| 385.29 kCal | 245.63 kCal | 19.26 % | 12.28 % | |
| Beljakovine | 3.92 g | 2.5 g | 7.84 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 68.24 g 59.61 g | 43.5 g 38 g | 25.27 % | 16.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.75 g 1.18 g | 8.13 g 0.75 g | 18.21 % 5.9 % | 11.61 % 3.75 % |
| Vlaknine | 5.1 g | 3.25 g | 20.4 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.78 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 51.96 mg | 33.13 mg | ||
| Kalij | 408.63 mg | 260.5 mg | ||
| Kalcij | 38.43 mg | 24.5 mg | ||
| Fosfor | 98.24 mg | 62.63 mg | ||
| Cink | 0.59 mg | 0.38 mg | ||
| Selen | 2.16 mg | 1.38 mg | ||
| Vitamin A | 8.82 iu | 5.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.2 mg | 0.13 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
