Cvetačni narastek
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Cvetačni narastek

Sočna, rahla in lahka zelenjavna jed, ki jo postrežemo kot glavno jed ali prilogo nedeljskemu kosilu. V prvem primeru se zraven prileže velika skleda solate, v drugem pa kakšen kos pečenega mesa ali ribe. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Cvetačo očistimo in razdelimo na manjše cvetke, ki jih operemo in kuhamo v osoljenem kropu 5 do 7 mint, da se na pol skuhajo. Pokuhano cvetačo dobro odcedimo. 

  • Medtem ko se cvetača kuha, pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V večji skledi zmešamo jajca, smetano in začimbe. Vmešamo moko in polovico naribanega sira, na koncu pa nežno primešamo še pokuhane cvetačne cvetke. 

  • Zmes stresemo v globok pekač, ki smo ga dobro namastili z maslom. Po vrhu potrosimo preostanek sira. Narastek pečemo v ogreti pečici od 30 do 45 minut. Pečen je, ko zmes naraste in se po vrhu zlato rjavo obarva. 

Dodatni nasveti

Če želimo, da bo narastek še bolj rahel, beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga čisto na koncu vmešamo v zmes. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 678.18 KJ 1619.21 KJ 8.1 % 19.35 %
  162.09 kcal 387 kcal 8.1 % 19.35 %
Beljakovine 6.18 g 14.75 g 12.36 % 29.5 %
Ogljikovi hidrati 4.61 g 11 g 1.71 % 4.07 %
od teh sladkorji 0.42 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 12.36 g 29.5 g 17.66 % 42.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.12 g 17 g 35.6 % 85 %
Vlaknine 0.94 g 2.25 g 3.76 % 9 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.21 mg 0.5 mg    
Magnezij 14.24 mg 34 mg    
Kalij 196.75 mg 469.75 mg    
Kalcij 109.01 mg 260.25 mg    
Fosfor 131.2 mg 313.25 mg    
Cink 0.52 mg 1.25 mg    
Selen 8.9 mg 21.25 mg    
Vitamin A 493.72 iu 1178.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 22.62 mg 54 mg    
Vitamin D 0.42 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev