Cvetača s panceto in sirom iz pečice
ZELENJAVA

Cvetača s panceto in sirom iz pečice

To zimsko poslastico lahko postrežete kot samostojno jed, odlična pa je tudi kot spremljava kakšnemu sočnemu kosu mesa.

SESTAVINE

Sestavine za
1
glava cvetače
100
g
rezin pancete
4
mlade čebulice
2
žlici
masla
3
stroki
česna
2
dl
smetane za kuhanje
150
g
čedarja
3
žlice
kisle smetane
sol in mleti poper po okusu
50
g
naribanega parmezana

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 45 min

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Cvetači odstranimo zelene liste in jo narežemo na manjše cvetove. V večjem loncu zavremo osoljeno vodo in v njej v treh minutah pokuhamo cvetačo, nato jo odcedimo.

Rezine pancete hrustljavo popečemo v suhi ponvi. Ko se ohladijo, jih narežemo oziroma nadrobimo na koščke. Čebulice očistimo in narežemo na kolute.

Česen sesekljamo in ga minuto pražimo na maslu, nato prilijemo smetano za kuhanje. Naribamo sir in ga vmešamo v smetano. Ko se stopi, odstavimo z ognja in vmešamo še kislo smetano. Začinimo s soljo in poprom.

Cvetačo razporedimo po pekaču, jo potresemo s koščki pancete in koluti čebulic ter vse skupaj prelijemo s sirovo omako. Na koncu potresemo z naribanim parmezanom in potisnemo v pečico za 30 minut.

Dodatni nasvet

Namesto čedarja lahko uporabimo starano kranjsko gaudo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti784.88 KJ1888.03 KJ9.38 %22.56 %
187.59 kcal451.25 kcal9.38 %22.56 %
Beljakovine7.38 g17.75 g14.76 %35.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.53 g

0.73 g
8.5 g

1.75 g
1.31 %3.15 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
15.07 g

7.9 g
36.25 g

19 g
21.53 %

39.5 %
51.79 %

95 %
Vlaknine1.04 g2.5 g4.16 %10 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij18.19 mg43.75 mg
Kalij227.4 mg547 mg
Kalcij208.48 mg501.5 mg
Fosfor175.02 mg421 mg
Cink0.62 mg1.5 mg
Selen5.61 mg13.5 mg
Vitamin A414.57 iu997.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C24.73 mg59.5 mg
Vitamin D0.1 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Preobrazba' kapitalizma: namesto delničarjev v ...
ŠPORT
Yamaha za testiranja pripravlja veliko novosti: ...
POP IN
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
TV ODDAJE
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
VIZITA.SI
5 načinov razstrupljanja telesa, ki jih lahko izvajate ...
OKUSNO.JE
Recept, ki že vrsto let navdušuje ljubitelje ameriške ...
ZADOVOLJNA.SI
Osramočena Nuša Rojs: ’To je bilo ubogo’
MOSKISVET.COM
Neprepoznaven: tako je ''MacGyver'' videti danes
BIBALEZE.SI
10 nasvetov, kako biti dober mož, ko se rodi otrok
CEKIN.SI
'Moji otroci ne bodo dobili mojega denarja'
DOMINVRT.SI
5 stvari, ki v dom vnašajo negativno energijo
CEKIN.SI
Primark: Česar ne prodamo, podarimo dobrodelnim ...