Čupavci so značilno bosansko pecivo, ki ga ponudijo k turški kavi. Gre za biskvitne kocke, oblite s čokolado in potresene s kokosovimi kosmiči.
20 min
50 min
70 min
Pečico vklopimo in naravnamo temperaturo na 170 °C. Jajca ubijemo v skledo in stepemo z metlico ali električnim mešalnikom. Med mešanjem postopoma dodajamo sladkor. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo med mešanjem po žlicah dodajamo jajčni zmesi. Med mešanjem v zmes vlijemo še mleko in olje. Vse skupaj mešamo toliko časa, da dobimo enotno in lepo tekoče testo.
Pekač namastimo ali obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo testo. V ogreti pečici ga pečemo 40 minut. Ko je biskvit pečen, pustimo, da se ohladi v pekaču. Ohlajenega razrežemo na kocke.
Čokolado naribamo. V kozici razpustimo maslo, dodamo mleko, sladkor, čokolado in rum. Segrevamo in mešamo toliko časa, da se čokolada stopi in nastane čokoladna krema. Kokosove kosmiče stresemo v globok krožnik. Vsako biskvitno kocko posebej pomočimo z vseh strani v čokoladno kremo in jo nato povaljamo v kokosu.
Pripravljeno sladico serviramo na krožnik in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 1584,73 KJ | 2056,73 KJ | 18,94 % | 24,58 % |
| 378,76 kcal | 491,57 kcal | 18,94 % | 24,58 % | |
| Beljakovine | 5,28 g | 6,86 g | 10,56 % | 13,72 % |
| Ogljikovi hidrati | 37,53 g | 48,71 g | 13,9 % | 18,04 % |
| od teh sladkorji | 23,67 g | 30,71 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 22,45 g | 29,14 g | 32,07 % | 41,63 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 11,12 g | 14,43 g | 55,6 % | 72,15 % |
| Vlaknine | 1,05 g | 1,36 g | 4,2 % | 5,44 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1,27 mg | 1,64 mg | ||
| Magnezij | 28,67 mg | 37,21 mg | ||
| Kalij | 182,94 mg | 237,43 mg | ||
| Kalcij | 49,64 mg | 64,43 mg | ||
| Fosfor | 124,16 mg | 161,14 mg | ||
| Cink | 0,55 mg | 0,71 mg | ||
| Selen | 13,04 mg | 16,93 mg | ||
| Vitamin A | 423,5 iu | 549,64 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0,06 mg | 0,07 mg | ||
| Vitamin D | 0,66 mg | 0,86 mg |
