Čupavci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čupavci

Čupavci so značilno bosansko pecivo, ki ga ponudijo k turški kavi. Gre za biskvitne kocke, oblite s čokolado in potresene s kokosovimi kosmiči.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Pečico vklopimo in naravnamo temperaturo na 170 °C. Jajca ubijemo v skledo in stepemo z metlico ali električnim mešalnikom. Med mešanjem postopoma dodajamo sladkor. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo med mešanjem po žlicah dodajamo jajčni zmesi. Med mešanjem v zmes vlijemo še mleko in olje. Vse skupaj mešamo toliko časa, da dobimo enotno in lepo tekoče testo.

  • Pekač namastimo ali obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo testo. V ogreti pečici ga pečemo 40 minut. Ko je biskvit pečen, pustimo, da se ohladi v pekaču. Ohlajenega razrežemo na kocke.

  • Čokolado naribamo. V kozici razpustimo maslo, dodamo mleko, sladkor, čokolado in rum. Segrevamo in mešamo toliko časa, da se čokolada stopi in nastane čokoladna krema. Kokosove kosmiče stresemo v globok krožnik. Vsako biskvitno kocko posebej pomočimo z vseh strani v čokoladno kremo in jo nato povaljamo v kokosu.

  • Pripravljeno sladico serviramo na krožnik in postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1584.73 KJ 2056.73 KJ 18.94 % 24.58 %
  378.76 kcal 491.57 kcal 18.94 % 24.58 %
Beljakovine 5.28 g 6.86 g 10.56 % 13.72 %
Ogljikovi hidrati 37.53 g 48.71 g 13.9 % 18.04 %
od teh sladkorji 23.67 g 30.71 g 0 % 0 %
Maščobe 22.45 g 29.14 g 32.07 % 41.63 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.12 g 14.43 g 55.6 % 72.15 %
Vlaknine 1.05 g 1.36 g 4.2 % 5.44 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.27 mg 1.64 mg    
Magnezij 28.67 mg 37.21 mg    
Kalij 182.94 mg 237.43 mg    
Kalcij 49.64 mg 64.43 mg    
Fosfor 124.16 mg 161.14 mg    
Cink 0.55 mg 0.71 mg    
Selen 13.04 mg 16.93 mg    
Vitamin A 423.5 iu 549.64 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.06 mg 0.07 mg    
Vitamin D 0.66 mg 0.86 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 16
 
drgac bosanska beseda ne srbska
Mogoče KUŠTRAVCI! Samo s prevodom se trudim. Vsi tisti, ki veselo klikate na minuse spodaj pri mojem komentarju imate tako radi srbske besede?
ČUPAVCI, mogoče po slovensko KOSMATINCI
drugač kokosove kocke :D
reče se jim čupavci in usakemu k omeniš čupavce ve za katero sladico gre in bi blo že fajn da se nehamo it neke poslovenjene variante. Beatlesi (wtf)?!
 
brunette18 06.02.2012 23:45:01
temu pri nas pravimo beatlesi... sicer pa dokaj dobro pecivo
 
A niso bile to včasih kokosove domine?
 
jana.gmail.com 15.08.2011 17:13:59
zelo so dobri moji najljubši
hasanturkovic 06.02.2012 20:56:59
cupavci so kul sm kaksni kosmici
 
V biskvit dajte manj sladkorja, največ 150g. Drugače je presladko. čokoladnega preliva boste meli samo za polovoco, tak da gbote mugli še enkrat delat.
jana.gmail.com 15.08.2011 17:15:21
hvala za nasvet
mmmmm...skoraj tako dobri kot mamini :)
Več komentarjev