Čufti / mesne krogljice v paradižnikovi omaki
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čufti v paradižnikovi omaki

Preprosta in okusna jed z mesnimi cmočki, ki zna biti odlična glavna jed in ki ji priložimo testenine ali krompir.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Paradižnik iz pločevinke stresemo v posodo in ga s paličnim mešalnikom dobro zmešamo. Peteršilj operemo, osmukamo in na drobno sesekljamo. Čebuli olupimo in operemo. Eno na drobno sesekljamo, drugo pa narežemo na kolobarje.

  • V ponvi razpustimo maslo in na njem prepražimo sesekljano čebulo, da zarumeni. Dodamo riž in ga na hitro prepražimo, da postekleni. V večjo skledo stresemo meso, dodamo prepraženo čebulo z rižem, razžvrkljano jajce, sesekljan peteršilj, timijan, majaron, strt česen, lovorov list, sol in poper. Zmes dobro pregnetemo in z vlažnimi rokami izoblikujemo kroglice.

  • V širši posodi segrejemo olivno olje in nanj stresemo na kolobarje narezano čebulo ter jo prepražimo do zlatorumene barve. Na drobno narežemo žajbelj in ga skupaj s paradižnikovo omako stresemo v posodo s čebulo. Omako zavremo in jo kuhamo pet minut. Prilijemo čisto govejo juho in omako začinimo s soljo in poprom ter ponovno zavremo. Medtem kroglice na hitro z vseh strani popečemo na olju.

  • Kroglice zložimo v omako in s kuhalnico premešamo, da se lepo potopijo vanjo. Pokrito počasi na zmernem ognju kuhamo še 30 minut, da se omaka zgosti. Serviramo jih s pire krompirjem ali kruhom.

Dodatni nasveti

Namesto govedine lahko uporabimo tudi svinjino ali jagnjetino.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 670.07 KJ 1493.69 KJ 8.01 % 17.85 %
  160.15 kcal 357 kcal 8.01 % 17.85 %
Beljakovine 7.63 g 17 g 15.26 % 34 %
Ogljikovi hidrati 5.83 g 13 g 2.16 % 4.81 %
od teh sladkorji 0.6 g 1.33 g 0 % 0 %
Maščobe 11.29 g 25.17 g 16.13 % 35.96 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.36 g 7.5 g 16.8 % 37.5 %
Vlaknine 0.97 g 2.17 g 3.88 % 8.68 %
Folna kislina 2.02 g 4.5 g    
Železo 1.2 mg 2.67 mg    
Magnezij 21.76 mg 48.5 mg    
Kalij 248 mg 552.83 mg    
Kalcij 52.93 mg 118 mg    
Fosfor 90.09 mg 200.83 mg    
Cink 1.5 mg 3.33 mg    
Selen 7.55 mg 16.83 mg    
Vitamin A 372.11 iu 829.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.08 mg 11.33 mg    
Vitamin D 0.07 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 12
nič kaj posebnega star recept naših babic
Julija Flajs 27.11.2012 11:30:07
super sveža omakca! res prijetna sprememba, ker sem bila navajena (naveličana) sladkorja v omaki.
 
valllercika 04.10.2012 16:00:47
mmmm js sm ze laacnaa...zgleda super
 
škrtarijo z omako
čuftov pa res nimamo vsi radi... jaz že ko čujem za njih se mi želodec obrača -.-
varčujem 16.02.2012 13:25:04
tisti ki nimate radi čuftov , bi moja mama rekla da ste "škredlavi" !!!!!!
bmwgirl 28.09.2013 14:29:47
po moznosti makarone pa jes aneda? a ves meso pa omaka sta skor ista. joj ste ene babe...
pinky.girl 22.10.2013 15:23:05
in zakaj pol bereš recept za čufte?????
 
Adlična.
To so že dobre stvari.
 
Na sliki zgleda, kot da so čufte samo malo s kečapom polili. Fuj.
Janko Ig 10.08.2011 21:45:54
Če poznaš samo KETCHUP je pol to,če pa bi kdaj naredila gosto svežo paradižnikovo omako iz datelj paradižnikov bi vedela da je to.Če dobro pogledaš čufte vidiš,da so vpili omako medtem,ko kečapa nebi. S taki komentarji razkrivaš svoja kuharska neznanja.
Več komentarjev