Čufti v paradižnikovi omaki
SLOVENSKA

Čufti v paradižnikovi omaki

Za pripravo zelo enostavna, a izjemno okusna jed z rahlimi mesnimi cmočki, je odlična glavna jed, kateri priložimo testenine, kruh ali krompir.

SESTAVINE

Sestavine za
Mesne kroglice
500
g
sočne mlete govedine
1
žlica
olivnega olja
1
drobna čebula
60
g
riža
2
stroka
česna
1
jajce
1
žlička
majarona
nekaj vejic svežega peteršilja
sol in mleti poper
Paradižnikova omaka
2
žlici
olivnega olja
1
drobna čebula
500
g
pasiranega paradižnika
2
ščepca
suhega žajblja
3
dl
čiste goveje juhe
sol in mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in sesekljamo. 

V ponvi razpustimo olje in na njem prepražimo polovico sesekljane čebule, da zarumeni. Dodamo riž in ga na hitro popražimo, da postekleni. Dodamo sesekljan česen, vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo še eno minuto, potem pa odstavimo.   

Mleto meso stresemo v večjo skledo. Dodamo mu prepražene sestavine, razžvrkljano jajce, sesekljan peteršilj, majaron, sol in poper. Zmes dobro pregnetemo in z vlažnimi rokami oblikujemo v kroglice. 

V širši posodi segrejemo olivno olje, nanj stresemo preostalo čebulo in jo prepražimo do zlatorumene barve. Prilijemo paradižnik in dodamo žajbelj. Omako zavremo in jo kuhamo pet minut. Prilijemo čisto govejo juho, omako začinimo s soljo in poprom ter ponovno zavremo. Medtem kroglice z vseh strani na hitro popečemo na olju.

Kroglice zložimo v omako in jih s kuhalnico nežno premešamo, da se lepo potopijo vanjo. Jed pokrito kuhamo na zmernem ognju še 30 minut, da se omaka zgosti. Ponudimo s krompirjevim pirejem, kuhanimi testeninami ali kruhom. 

Dodatni nasvet

Namesto govedine lahko uporabimo tudi mešano mleto meso. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti598.19 KJ1403.02 KJ7.15 %16.77 %
142.97 kcal335.33 kcal7.15 %16.77 %
Beljakovine7.25 g17 g14.5 %34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
5.54 g

0.57 g
13 g

1.33 g
2.05 %4.81 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.66 g

2.84 g
22.67 g

6.67 g
13.8 %

14.2 %
32.39 %

33.35 %
Vlaknine0.71 g1.67 g2.84 %6.68 %
Folna kislina2.34 g5.5 g
Železo0.92 mg2.17 mg
Magnezij18.55 mg43.5 mg
Kalij244.01 mg572.33 mg
Kalcij38.73 mg90.83 mg
Fosfor86.41 mg202.67 mg
Cink1.42 mg3.33 mg
Selen7.25 mg17 mg
Vitamin A317.91 iu745.67 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.69 mg11 mg
Vitamin D0.07 mg0.17 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Če nas ne bi bilo, bi marsikdo umrl'
ŠPORT
KANAL A in VOYO: Slovenija igra kot v transu, le še ...
POP IN
Marjana: Ne bodo se zdaj taki na mene spravljali!
TV ODDAJE
Marjana: Ne bodo se zdaj taki na mene spravljali!
VIZITA.SI
Po uspešni operaciji so Romani povedali, da bi živela ...
OKUSNO.JE
To bo navdušilo vse ljubitelje domačih jedi!
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle z Archijem prispela v Južno Afriko
MOSKISVET.COM
Izpoved Hrvatice, ki je prodajala nošene spodnje hlačke
BIBALEZE.SI
Pri 41 letih nepričakovano zanosila
CEKIN.SI
V Srbiji se držijo za glave: plačali so skoraj 70 ...
DOMINVRT.SI
Izjemen fenomen v globinah morja
MOSKISVET.COM
Kako do cenejše položnice za vso družino?