Lahkotni in zdravi prigrizki iz listov vitlofa so preprosti za pripravo in kreativna popestritev pladnjev.
V multipraktik stresemo odcejeno tuno, kislo smetano in ščepec soli. Vse skupaj dobro zmiksamo. Papriko operemo, razsemenimo in zrežemo na kvadratke. Vsebino iz multipraktika pretresemo v skledo in vanjo stresemo še papriko. Vse skupaj dobro premešamo.
Liste vitlofa posamično operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Izbiramo sredinske liste, saj so ti bolj hrustljavi, manjši in jih lažje razporedimo po pladnju. Na vsak list damo žlico pripravljenega namaza in vse skupaj zlagamo na krožnik ali pladenj.
Lososa zrežemo na manjše trikotne koščke. Za dekoracijo čolničkov uporabimo vejico kopra in košček lososa.
Za izboljšanje okusa lahko v namaz dodamo še limonin sok, baziliko ali tudi koprc.
Vitlof drugače rečemo tudi belgijski radič.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 450.66 KJ | 511.28 KJ | 5.39 % | 6.11 % |
| 107.71 kCal | 122.2 kCal | 5.39 % | 6.11 % | |
| Beljakovine | 18.16 g | 20.6 g | 36.32 % | 41.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.06 g 0.71 g | 1.2 g 0.8 g | 0.39 % | 0.44 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.59 g 0 g | 1.8 g 0 g | 2.27 % 0 % | 2.57 % 0 % |
| Vlaknine | 0.35 g | 0.4 g | 1.4 % | 1.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 28.38 mg | 32.2 mg | ||
| Kalij | 230.59 mg | 261.6 mg | ||
| Kalcij | 12.52 mg | 14.2 mg | ||
| Fosfor | 177.17 mg | 201 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 51.48 mg | 58.4 mg | ||
| Vitamin A | 650.68 iu | 738.2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 25.74 mg | 29.2 mg | ||
| Vitamin D | 1.59 mg | 1.8 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
