Čokoladno-orehove lunice
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladno-orehove lunice

Lunice oziroma polmeseci so priljubljeno domače pecivo, ki je skorajda nepogrešljivo na domačih zabavah in praznovanjih, zelo radi pa ga pripravljamo tudi za praznike. Pecivo poznamo v številnih različicah, tokrat vam predstavljamo čokoladno-orehovo kombinacijo, ki navdušuje z božanskim okusom. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 90 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg. V skledo z rumenjaki dodamo zmehčano maslo, sladkor v prahu in vaniljev sladkor. Z električnim mešalnikom stepamo toliko časa, da nastane rahla, svetlo rumena zmes. 

  • V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo čokolado v prahu in orehe ter dobro premešamo. Mešanico suhih sestavin na nizki hitrosti počasi vmešamo v rumenjakovo zmes. V testo nato v dveh ali treh obrokih vmešamo še beljakov sneg. 

  • Globok pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo pripravljeno testo, ki ga z lopatko ali hrbtno stranjo žlice enakomerno razmažemo po pekaču in po vrhu lepo pogladimo. Testo pečemo v ogreti pečici 30 minut. 

  • Medtem ko se testo peče, pripravimo čokoladno kremo. Na kuhalnik pristavimo kozico z mlekom in sladkorjem. Segrevamo in ko se ves sladkor stopi, mleko pa skoraj zavre, kozico odstavimo. Dodamo orehe, čokolado in maslo ter dobro premešamo, da dobimo enotno kremo, ki jo premažemo po pečenem biskvitu. Pustimo, da se krema in biskvit povsem ohladita. 

  • Po ohlajeni kremi potrosimo mlete orehe. Iz testa s posebnim modelčkom ali s pomočjo kozarca izrežemo lunice, ki jih zložimo na lep krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1857.24 KJ 3075.24 KJ 22.19 % 36.75 %
  443.89 kcal 735 kcal 22.19 % 36.75 %
Beljakovine 6.89 g 11.42 g 13.78 % 22.84 %
Ogljikovi hidrati 32.16 g 53.25 g 11.91 % 19.72 %
od teh sladkorji 20.33 g 33.67 g 0 % 0 %
Maščobe 32.36 g 53.58 g 46.23 % 76.54 %
od teh nasičene maščobne kisline 13.39 g 22.17 g 66.95 % 110.85 %
Vlaknine 2.32 g 3.83 g 9.28 % 15.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.86 mg 3.08 mg    
Magnezij 55.56 mg 92 mg    
Kalij 263.92 mg 437 mg    
Kalcij 70.81 mg 117.25 mg    
Fosfor 187.72 mg 310.83 mg    
Cink 1.01 mg 1.67 mg    
Selen 11.12 mg 18.42 mg    
Vitamin A 573.53 iu 949.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.15 mg 0.25 mg    
Vitamin D 0.6 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
Piškoti morajo biti res slastni. Zanima me samo, koliko orehov damo v kremo in koliko jih pustimo za posip. Ali pa so morda orehi za posip izpuščeni iz recepta?
Okusno.je 08.03.2016 12:20:24
Pozdravljeni, za posip potrebujete približno 1 pest mletih orehov, v kremo pa gre 100 g orehov. Podatek je med sestavinami naveden čisto na začetku, pa ste ga očitno spregledali :) Lep pozdrav, Okusno.je
Menes 08.03.2016 15:58:41
Oh, pa res! Se opravičujem, najlepša hvala.
Več komentarjev