Kocke so že na prvi pogled nekaj posebnega, prepričale pa vas bodo tudi s svojim fantastičnim okusom!
Za pripravo kock potrebujemo kondenzirano mleko, ki ga lahko pripravimo tudi sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.
S papirjem za peko obložimo pekač velikosti 20 x 20 cm. Približno 2 cm papirja za peko naj sega čez rob pekača. Na kuhalnik pristavimo kozico. Vanjo dodamo 2/3 kondenziranega mleka in čokoladne kapljice. Vse skupaj segrejemo na srednji temperaturi in med segrevanjem nenehno mešamo. Mešamo toliko časa, dokler ne nastane gladka čokoladna zmes. Kozico odstavimo s kuhalnika in v zmes vmešamo vanilijev ekstrakt.
V pripravljen pekač vlijemo čokoladno zmes in jo pustimo stati 10 minut, da se nekoliko strdi. Medtem na kuhalnik pristavimo novo kozico, v katero dodamo preostalo kondenzirano mleko in koščke bele čokolade. Na srednji temperaturi mešamo toliko časa, dokler se čokolada popolnoma ne stopi in nastane gladka zmes.
Kozico odstavimo in v zmes vmešamo mentolov ekstrakt in zeleno barvo. Zmes zelo dobro premešamo in nato počasi vlijemo v pekač. Čokoladice grobo sesekljamo in razporedimo po vrhu zelene mase. Vse skupaj postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se obe masi popolnoma strdita.
Ko se masi povsem strdita, pekač vzamemo iz hladilnika in pecivo narežemo na poljubno velike kvadratke, katere razporedimo po servirnem krožniku in ponudimo gostom.
Namesto čokoladnih kapljic lahko uporabimo na majhne koščke narezano jedilno čokolado.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2211.54 KJ | 1168.59 KJ | 26.43 % | 13.97 % |
| 528.57 kCal | 279.3 kCal | 26.43 % | 13.97 % | |
| Beljakovine | 3.6 g | 1.9 g | 7.2 % | 3.8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 58.86 g 45.23 g | 31.1 g 23.9 g | 21.8 % | 11.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 29.71 g 17.22 g | 15.7 g 9.1 g | 42.44 % 86.1 % | 22.43 % 45.5 % |
| Vlaknine | 6.43 g | 3.4 g | 25.72 % | 13.6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 7.57 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 140.8 mg | 74.4 mg | ||
| Kalij | 539.35 mg | 285 mg | ||
| Kalcij | 53.94 mg | 28.5 mg | ||
| Fosfor | 198.71 mg | 105 mg | ||
| Cink | 1.7 mg | 0.9 mg | ||
| Selen | 2.84 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin A | 48.26 iu | 25.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
