Čokoladno-kokosova torta
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladno-kokosova torta

Ko boste naslednjič praznovali rojstni dan, se spomnite na ta recept. Še zlasti, če vam je všeč kombinacija kokosa in čokolade. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Model za torte (premera 26 cm) dobro namastimo z maslom. 

  • Čokolado narežemo na koščke, ki jih skupaj z maslom stopimo v skledi nad paro. Ko se čokolada stopi, jo nežno, a dobro premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes. Stopljeno čokolado malo ohladimo. 

  • V skledo presejemo moko, pecilni prašek, kakav in sol. Dodamo kososovo moko in sestavine dobro premešamo. 

  • V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake in sladkor. V stepene rumenjake vmešamo ohlajeno stopljeno čokolado. V zmes nato izmenično vmešamo še mešanico suhih sestavin in smetano. 

  • Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo v čokoladno-kokosovo zmes. S pripravljenim testom napolnimo namaščen model, ki ga za 50 minut potisnemo v ogreto pečico. Biskvit pečemo na srednji višini. Pečen je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.   

  • Pečen biskvit hladimo v modelu 15 minut, potem pa ga položimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladi. 

  • Na koncu pripravimo čokoladni preliv: čokolado narežemo na koščke, ki jih stresemo v skledo in stopimo v vodni kopeli. Ko se čokolada stopi, skledo odstavimo in v stopljeno čokolado vmešamo maslo. Počakamo, da se preliv malo ohladi, potem pa ga polijemo po ohlajenem biskvitu. Po vrhu potrosimo kokosovo moko. Torto pred postrežbo dobro ohladimo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1811.3 KJ 2856.42 KJ 21.65 % 34.14 %
  432.91 kcal 682.7 kcal 21.65 % 34.14 %
Beljakovine 4.88 g 7.7 g 9.76 % 15.4 %
Ogljikovi hidrati 38.74 g 61.1 g 14.35 % 22.63 %
od teh sladkorji 22.95 g 36.2 g 0 % 0 %
Maščobe 28.6 g 45.1 g 40.86 % 64.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 18.07 g 28.5 g 90.35 % 142.5 %
Vlaknine 1.97 g 3.1 g 7.88 % 12.4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.66 mg 4.2 mg    
Magnezij 46.35 mg 73.1 mg    
Kalij 286.94 mg 452.5 mg    
Kalcij 65.31 mg 103 mg    
Fosfor 165.38 mg 260.8 mg    
Cink 0.7 mg 1.1 mg    
Selen 9.32 mg 14.7 mg    
Vitamin A 634.05 iu 999.9 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.06 mg 0.1 mg    
Vitamin D 0.44 mg 0.7 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev