Čokoladno-bananin kolač
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladno-bananin kolač

Rezine kolača si lahko privoščimo za zajtrk, kosilo ali večerjo. S skodelico toplega ali hladnega napitka. Odličen pa je tudi kot hitra malica ali posladek, ki si ga privoščimo v službi, na plaži, izletu, pikniku ...

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 75 min
Skupaj 90 min

Priprava

  • Pečico vključimo in nastavimo na 160 stopinj Celzija. Manjši globok pravokoten pekač rahlo namastimo z oljem in obložimo s papirjem za peko. Kos papirja za peko naj bo dovolj velik, da bo na vsaki strani za približno 2 cm višji od stranice pekača, saj bomo tako preprečili, da bi se kolač ob robu prehitro zapekel. V skledo presejemo moko in kakav v prahu. Dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sladkor ter vse sestavine dobro premešamo.

  • Čokolado z ostrim nožem narežemo na majhne koščke, ki jih stresemo v skledo in zmešamo z ostalimi sestavinami. Banane narežemo na kolobarje, ki jih stresemo v večjo skledo in pretlačimo z vilicami. Pretlačene banane dobro zmešamo z jajci. V bananino zmes vmešamo olje in nato še mleko.

  • V skledo na koncu dodamo še mešanico suhih sestavin ter vse skupaj s kuhalnico (lopatko) hitro premešamo, da dobimo enotno testo, ki ga stresemo v pripravljen pekač. Testo enakomerno razporedimo po pekaču in po vrhu lepo pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici 70 do 75 minut. Pečen je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni ostankov testa, ko ga izvlečemo.

  • Pečen kolač 10 minut hladimo v pekaču, potem pa ga s pomočjo papirja za peko položimo na rešetko in povsem ohladimo. Ohlajenega narežemo na poljubno debele rezine, ki jih serviramo na velik krožnik ali pladenj in postrežemo.

Dodatni nasveti

Pripravljen kolač lahko pred postrežbo okrasimo s čokoladnim ali sladkornim prelivom, ki ga pripravimo iz sladkorja v prahu in beljaka.

Namesto mleka uporabimo pinjenec ali jogurt.

Prednosti

Banane vsebujejo veliko kalija in malo natrija, zato so odlične za premagovanje krvnega pritiska. V ZDA so celo dovolili, da uradno označijo banano za sadež, ki znižuje krvni pritisk in tveganje kapi. Kalij telo potrebuje tudi za prenos hranljivih snovi v celice. Visoka količina vitamina B v banani pa deluje pomirjevalno na živčni sistem.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1341.35 KJ 1649.04 KJ 16.03 % 19.71 %
  320.59 kcal 394.13 kcal 16.03 % 19.71 %
Beljakovine 5.29 g 6.5 g 10.58 % 13 %
Ogljikovi hidrati 40.47 g 49.75 g 14.99 % 18.43 %
od teh sladkorji 21.86 g 26.88 g 0 % 0 %
Maščobe 14.64 g 18 g 20.91 % 25.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.05 g 3.75 g 15.25 % 18.75 %
Vlaknine 1.73 g 2.13 g 6.92 % 8.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.93 mg 2.38 mg    
Magnezij 27.96 mg 34.38 mg    
Kalij 272.8 mg 335.38 mg    
Kalcij 72.29 mg 88.88 mg    
Fosfor 143.37 mg 176.25 mg    
Cink 0.41 mg 0.5 mg    
Selen 12.81 mg 15.75 mg    
Vitamin A 140.01 iu 172.13 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.42 mg 1.75 mg    
Vitamin D 0.41 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev