Čokoladni poljubčki s smetano in malinami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladni poljubčki s smetano in malinami

Krhki poljubčki z mehko sredico so osnova te preproste sladice, ki jo obogatimo s stepeno smetano in svežimi malinami.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 70 min

Priprava

Beljake ogrejemo na sobno temperaturo. Najbolje je, da jajca iz hladilnika vzamemo 2 uri pred začetkom priprave sladice.

  • Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko. Čokolado z nožem drobno nastrgamo.

  • Beljake skupaj s soljo z električnim mešalnikom stepemo v sneg, ki mu postopoma (po žlicah) primešamo sladkor. Mešamo toliko časa, da nastane čvrst in svetleč sneg. V beljakov sneg vmešamo kakav v prahu in nastrgano čokolado.

  • Beljakovo zmes z žlico polagamo na pripravljen pekač. Oblikujemo večje kupčke, ki jih s hrbtno stranjo žlice rahlo sploščimo. Beljakove kupčke pečemo v ogreti pečici 30 do 40 minut. Ko se površina izsuši in postane na otip čvrsta, notranjost pa je še mehka, so poljubčki pripravljeni.

  • Pečene poljubčke vzamemo iz pečice, preložimo na rešetko in ohladimo.

  • Smetano skupaj z vaniljevim sladkorjem z električnim mešalnikom čvrsto stepemo. Ohlajene poljubčke okrasimo s stepeno smetano in svežimi malinami. Pripravljeno sladico postrežemo.

Dodatni nasveti

Čokolado lepše nastrgamo, če jo pred tem za nekaj časa položimo v hladilnik.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1200.43 KJ 1077.38 KJ 14.35 % 12.88 %
  286.91 kcal 257.5 kcal 14.35 % 12.88 %
Beljakovine 3.06 g 2.75 g 6.12 % 5.5 %
Ogljikovi hidrati 34.26 g 30.75 g 12.69 % 11.39 %
od teh sladkorji 30.08 g 27 g 0 % 0 %
Maščobe 14.48 g 13 g 20.69 % 18.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.91 g 8 g 44.55 % 40 %
Vlaknine 1.95 g 1.75 g 7.8 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.67 mg 1.5 mg    
Magnezij 27.3 mg 24.5 mg    
Kalij 149.58 mg 134.25 mg    
Kalcij 30.36 mg 27.25 mg    
Fosfor 52.37 mg 47 mg    
Cink 0.28 mg 0.25 mg    
Selen 3.9 mg 3.5 mg    
Vitamin A 420.89 iu 377.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.62 mg 3.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev