Jutranja razvada, ki se ji ne boste mogli odpovedati - zaradi teh piškotov boste zjutraj veliko lažje vstali, si skuhali čaj, belo kavo ali kakav in si jih privoščili. Iz sestavin lahko pripravite 24 do 30 piškotov.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 177 °C. Rešetko položimo na srednjo višino. Pekač obložimo s peki papirjem. Belo čokolado narežemo na koščke.
V skledi z električnim mešalnikom penasto stepemo maslo in sladkor. Postopoma primešamo jajci in rumenjak, nazadnje pa še vanilijo. Mešamo toliko časa, da dobimo penasto umešano testo.
V drugo skledo presejemo moko, pecilni prašek, sol in kakav ter vse skupaj dobro premešamo. Suhe sestavine primešamo v skledo z jajci in maslom in mešamo toliko časa, da dobimo enotno testo. V testo primešamo še koščke bele čokolade.
Testo stresemo na pomokano delovno površino in ga razdelimo na dva dela. Iz vsakega dela s pomokanimi rokami oblikujemo valj, dolg 25 cm. Valja položimo na pekač. Pazimo, da je med njima dovolj razmika, saj se testo med peko nekoliko razleze. Pečemo v ogreti pečici 25 do 30 minut. Pečena valja damo na rešetko za 10 minut, da se ohladita.
Valja preložimo na desko in ju diagonalno narežemo na 1 cm debele rezine. Rezine položimo na pekač in jih v ogreti pečici pečemo 8 do 10 minut. Nato jih obrnemo in pečemo še 8 do 10 minut. Pečene piškote ohladimo na rešetki, nato pa razporedimo na servirni krožnik in postrežemo.
Maslo vsaj eno uro pred uporabo vzamemo iz hladilnika.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1582.64 KJ | 1456.03 KJ | 18.91 % | 17.4 % |
| 378.26 kCal | 348 kCal | 18.91 % | 17.4 % | |
| Beljakovine | 8.02 g | 7.38 g | 16.04 % | 14.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.32 g 20.11 g | 45.38 g 18.5 g | 18.27 % | 16.81 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.63 g 8.29 g | 14.38 g 7.63 g | 22.33 % 41.45 % | 20.54 % 38.15 % |
| Vlaknine | 2.72 g | 2.5 g | 10.88 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.94 mg | 3.63 mg | ||
| Magnezij | 10.33 mg | 9.5 mg | ||
| Kalij | 133.02 mg | 122.38 mg | ||
| Kalcij | 51.09 mg | 47 mg | ||
| Fosfor | 127.04 mg | 116.88 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 19.16 mg | 17.63 mg | ||
| Vitamin A | 509.92 iu | 469.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.41 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
