Čokoladni mafini
ZABAVA

Čokoladni mafini

Čokoladni mafini so odlična sladica, njihova priprava pa tako preprosta, da jo lahko zaupamo otrokom.

SESTAVINE

Sestavine za
200
g
moke
150
g
navadne temne čokolade
50
g
sladkorja
1
vrečka
pecilnega praška
60
g
masla
1,5
dl
mleka
1
jajce

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 35 min

V vdolbinice v pekaču za mafine položimo papirnate modelčke.

Čokolado drobno nasekljamo ali naribamo.

Maslo stopimo v vodni kopeli in ohladimo do mlačnega. Dodamo mu mleko in jajce ter zmešamo v gladko zmes.

Moko presejemo v skledo, dodamo pecilni prašek in sladkor ter dobro premešamo. Prilijemo zmes iz masla, mleka in jajca, na hitro pomešamo in dodamo še čokolado. Mešamo čim krajši čas, le toliko, da se sestavine enakomerno porazdelijo.

S testom do treh četrtin napolnimo papirnate modelčke in pečemo 20 minut v prej ogreti pečici na 180 °C. 

Pečene mafine vzamemo iz pečice, počakamo še pet minut, nato pa jih vzamemo iz pekača in razporedimo na servirni krožnik.

Dodatni nasvet

- Mafinom lahko dodamo različne sestavine in jih na ta način spremenimo: nekaj kapljic čokoladnega likerja, rozine, koščke čokolade, nasekljano suho sadje, orehe, mandlje ...

Prednost

- Moko pred pripravo testa presejemo, ker je testo iz takšne moke rahlejše.
- Suhe sestavine zelo na hitro premešamo z vlažnimi, sicer postane testo težko in bodo mafini težko vzhajali.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1879.24 KJ883.24 KJ22.46 %10.56 %
449.15 kcal211.1 kcal22.46 %10.56 %
Beljakovine8.09 g3.8 g16.18 %7.6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
52.77 g

10.43 g
24.8 g

4.9 g
19.54 %9.19 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
26.81 g

16.6 g
12.6 g

7.8 g
38.3 %

83 %
18 %

39 %
Vlaknine5.96 g2.8 g23.84 %11.2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo5.74 mg2.7 mg
Magnezij114.26 mg53.7 mg
Kalij528.51 mg248.4 mg
Kalcij133.62 mg62.8 mg
Fosfor322.55 mg151.6 mg
Cink2.77 mg1.3 mg
Selen16.6 mg7.8 mg
Vitamin A318.94 iu149.9 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Nova ameriška veleposlanica na poti v Slovenijo
ŠPORT
Pedrosa: Vrnitev? Ne pride v poštev
POP IN
Nina Pušlar v klasičnem kabrioletu napoveduje nov album
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Vas vaše delo ubija? Direktorica razkrila, kako jo je ...
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
Zato je Diana javno razkrila, kar se je šušljalo že ...
MOSKISVET.COM
Cilj opravičuje sredstva: Schumacher se je le branil
BIBALEZE.SI
Mnogo Slovencev dopustuje v tej pestri in slikoviti ...
CEKIN.SI
Izvedela, da ima otrok avtizem. Sledila je odpoved
DOMINVRT.SI
Zanimivosti o psih, ki jih še ne poznate
ZADOVOLJNA.SI
8 jaken, ki bodo v naslednjih tednih nepogrešljive