Čokoladni kostanj
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladni kostanj

Sladko, slajše, najslajše. Z dodatkom ruma in vanilijevega sladkorja – zadetek v polno.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Kostanj stresemo v večje cedilo, ga na hitro oplaknemo, nato pa na vrhnjem delu križno zarežemo. V kostanj zarežemo samo toliko, da predremo zunanjo trdo lupino. Na kuhalnik pristavimo lonec z litrom in pol vode. V lonec stresemo kostanj in ga približno 40 minut kuhamo na zmernem ognju. Ko je kostanj kuhan, ga odcedimo in olupimo z ostrim nožem. Olupljene kostanje razporedimo po kuhinjskih krisačkah, da se nekoliko osušijo.

  • Na kuhalnik pristavimo kozico z vodo in jo zavremo. Na kozico postavimo kovinsko skledo in vanjo nalomimo čokolado. Ko se čokolada že malo stopi, dodamo rum in obe vrsti sladkorja. Med segrevanjem občasno premešamo. Ko se čokolada in sladkor povsem stopita, zmes dobro premešamo in kozico s skledo odstavimo.

  • Kuhane kostanje previdno nabodemo na zobotrebce in pomakamo v stopljeno čokoladno zmes, nato pa jih položimo na mrežico, da se čokolada strdi. Ponavljamo toliko časa, dokler ne pripravimo vseh kostanjev. Ko se čokolada strdi, kostanje serviramo na krožnik ali pladenj in ponudimo.

Dodatni nasveti

Po istem postopku lahko pripravimo tudi glazirane kostanje.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1450.3 KJ 2153.71 KJ 17.33 % 25.74 %
  346.63 kcal 514.75 kcal 17.33 % 25.74 %
Beljakovine 1.35 g 2 g 2.7 % 4 %
Ogljikovi hidrati 70.62 g 104.88 g 26.16 % 38.84 %
od teh sladkorji 52.61 g 78.13 g 0 % 0 %
Maščobe 5.89 g 8.75 g 8.41 % 12.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.03 g 4.5 g 15.15 % 22.5 %
Vlaknine 3.87 g 5.75 g 15.48 % 23 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.68 mg 2.5 mg    
Magnezij 39.48 mg 58.63 mg    
Kalij 329.8 mg 489.75 mg    
Kalcij 56.73 mg 84.25 mg    
Fosfor 67.93 mg 100.88 mg    
Cink 0.34 mg 0.5 mg    
Selen 0.93 mg 1.38 mg    
Vitamin A 17.85 iu 26.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.48 mg 21.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
jaz nič ne čakam da se čokolada ohladi...jih kar z vročo čokolado pojem :D :D
Več komentarjev