Čokoladne zvezde
Primerno za: zvečer
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladne zvezdice

Za praznike priporočamo peko čokoladnih zvezdic, ki so dobrega okusa in še lepšega videza. Lahko jih tudi podarite za darilo.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 85 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 100 min

Priprava

  • Maslo narežemo na koščke. V večji skledi dobro zmešamo sladkor, vaniljev sladkor, moko, jedilni škrob in sol. Ubijemo jajce in ga skupaj s koščki masla dodamo sestavinam v skledi. Vse sestavine dobro premešamo in zgnetemo v testo. Testo oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo za živila in za eno uro postavimo v hladilnik.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Testo na pomokani delovni površini razvaljamo 5 mm debelo in s primernim modelčkom iz njega izrežemo približno 40 zvezdic.

  • Pripravimo si dva pekača, ki ju obložimo s papirjem za peko. Nanju položimo zvezdice, nato pa pekača za približno 10 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Medtem na kuhalnik pristavimo kozico, katero do 1/3 napolnimo z vodo. Nanjo postavimo kovinsko skledo in pazimo, da se ne dotika vode v kozici. V skledo nalomimo temno čokolado in jo stopimo nad vodno kopeljo. Med segrevanjem čokolado večkrat premešamo, da dobimo gladko in tekočo čokoladno zmes.

  • Pečene piškote ohladimo na mrežici, nato pa jih okrasimo s stopljeno čokolado. Zvezde dekoriramo še z mandljevimi lističi in okrasnimi perlicami ter počakamo približno 20 minut, da se čokolada popolnoma strdi.

  • Pripravljene piškote serviramo na pladenj in ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Piškote lahko shranimo v vakuumsko zaprto posodo, kjer bodo počakali približno 2 tedna.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1914.01 KJ 1372.35 KJ 22.87 % 16.4 %
  457.46 kcal 328 kcal 22.87 % 16.4 %
Beljakovine 5.86 g 4.2 g 11.72 % 8.4 %
Ogljikovi hidrati 51.05 g 36.6 g 18.91 % 13.56 %
od teh sladkorji 19.8 g 14.2 g 0 % 0 %
Maščobe 24.55 g 17.6 g 35.07 % 25.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.69 g 9.1 g 63.45 % 45.5 %
Vlaknine 2.51 g 1.8 g 10.04 % 7.2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.67 mg 1.2 mg    
Magnezij 55.79 mg 40 mg    
Kalij 204.32 mg 146.5 mg    
Kalcij 43.1 mg 30.9 mg    
Fosfor 123.57 mg 88.6 mg    
Cink 0.42 mg 0.3 mg    
Selen 13.25 mg 9.5 mg    
Vitamin A 498.74 iu 357.6 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.28 mg 0.2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev