Palačinke za male in velike slaskosnede - s čokolado in banano.
V skledo presejemo moko, sladkor v prahu in kakav. Presejane sestavine dobro premešamo. Dodamo jajca, stopljeno maslo, vaniljev sladkor, sol in eno skodelico mleka ter vse skupaj z električnim mešalnikom dobro premešamo, da dobimo gladko zmes brez grudic. V zmes vmešamo preostalo mleko. Pustimo, da masa stoji 30 minut.
Na kuhalnik pristavimo ponev za palačinke in jo segrejemo. V segreto ponev dodamo košček masla in počakamo, da se raztopi. Odvečno maščobo odlijemo v skledico, v ponev pa z zajemalko vlijemo toliko mase, da je dno tanko pokrito. Ko se palačinka zapeče na spodnji strani, jo z lopatko obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Pečeno palačinko odložimo na ogret krožnik. Postopek ponavljamo toliko časa, da porabimo vso maso. Ponev po potrebi mastimo z maslom.
Na sredino pečene palačinke položimo olupljeno banano, jo zvijemo v rolico in položimo na krožnik (pladenj). Postopek ponavljamo, dokler z bananami ne napolnimo vseh palačink. Banane po želji po dolžini razpolovimo ali pa jih narežemo na kolobarje. Pripravljene palačinke prelijemo s čokoladnim prelivom in takoj postrežemo.
Maslo po želji nadomestimo z oljem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 873.16 KJ | 2352.45 KJ | 10.43 % | 28.11 % |
| 208.69 kCal | 562.25 kCal | 10.43 % | 28.11 % | |
| Beljakovine | 4.55 g | 12.25 g | 9.1 % | 24.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.36 g 9.56 g | 84.5 g 25.75 g | 11.61 % | 31.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.68 g 3.62 g | 18 g 9.75 g | 9.54 % 18.1 % | 25.71 % 48.75 % |
| Vlaknine | 2.13 g | 5.75 g | 8.52 % | 23 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.58 mg | 4.25 mg | ||
| Magnezij | 20.32 mg | 54.75 mg | ||
| Kalij | 235.23 mg | 633.75 mg | ||
| Kalcij | 14.2 mg | 38.25 mg | ||
| Fosfor | 59.2 mg | 159.5 mg | ||
| Cink | 0.09 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 10.49 mg | 28.25 mg | ||
| Vitamin A | 267.43 iu | 720.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.36 mg | 11.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
