Zabava
Čokoladne marelice
Te čokoladne kroglice so prava mojstrovina, ki zadovolji še tako prefinjen okus in razveseli tudi najbolj razvajene sladokusce.
Te čokoladne kroglice so prava mojstrovina, ki zadovolji še tako prefinjen okus in razveseli tudi najbolj razvajene sladokusce.
Marelice rahlo razpremo vzdolž njihove naravne brazde. S prsti nekoliko razširimo vdolbine, ki jih bomo napolnili z marcipanom.
Iz surove marcipanove zmesi oblikujemo kroglice, ki jih potisnemo v vdolbine razprtih marelic. Nadevane marelice zapremo in stisnemo skupaj. S prsti jih previdno oblikujemo, da so bolj okrogle oblike.
Temno čokolado razlomimo ali razrežemo na manjše kose. Na kuhalnik pristavimo kozico, ki jo napolnimo z manjšo količino vode. Na kozico postavimo kovinsko skledo in pazimo, da se skleda ne dotika vode v kozici. V skledi nad vodno kopeljo raztopimo kose čokolade.
V raztopljeno čokolado pomakamo polnjene marelice in jih odlagamo na krožnik. Krožnik z marelicami shranimo v hladilnik, da se čokolada hitreje strdi.
Ko se čokolada povsem strdi, čokoladne marelice preložimo na servirni krožnik ali pladenj in jih ponudimo gostom.
Ko marelice pomakamo v raztopljeno čokolado, si pomagamo z zobotrebci, ki jih zapičimo v polnjene marelice.
Namesto temne čokolade lahko uporabimo temen čokoladni obliv (preliv, kuverturo).
Čokoladne marelice se v nepredušno zaprti posodi na hladnem ohranijo do 2 tedna.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1007.63 KJ | 403.04 KJ | 12.04 % | 4.82 % |
| 240.83 kCal | 96.33 kCal | 12.04 % | 4.82 % | |
| Beljakovine | 2.92 g | 1.17 g | 5.84 % | 2.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 61.88 g 52.92 g | 24.75 g 21.17 g | 22.92 % | 9.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 6.88 g | 2.75 g | 27.52 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.88 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 31.88 mg | 12.75 mg | ||
| Kalij | 1161.88 mg | 464.75 mg | ||
| Kalcij | 55 mg | 22 mg | ||
| Fosfor | 70.83 mg | 28.33 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 1.88 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 3603.96 iu | 1441.58 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.83 mg | 0.33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
