Te čokoladne kroglice so prava mojstrovina, ki zadovolji še tako prefinjen okus in razveseli tudi najbolj razvajene sladokusce.
Marelice rahlo razpremo vzdolž njihove naravne brazde. S prsti nekoliko razširimo vdolbine, ki jih bomo napolnili z marcipanom.
Iz surove marcipanove zmesi oblikujemo kroglice, ki jih potisnemo v vdolbine razprtih marelic. Nadevane marelice zapremo in stisnemo skupaj. S prsti jih previdno oblikujemo, da so bolj okrogle oblike.
Temno čokolado razlomimo ali razrežemo na manjše kose. Na kuhalnik pristavimo kozico, ki jo napolnimo z manjšo količino vode. Na kozico postavimo kovinsko skledo in pazimo, da se skleda ne dotika vode v kozici. V skledi nad vodno kopeljo raztopimo kose čokolade.
V raztopljeno čokolado pomakamo polnjene marelice in jih odlagamo na krožnik. Krožnik z marelicami shranimo v hladilnik, da se čokolada hitreje strdi.
Ko se čokolada povsem strdi, čokoladne marelice preložimo na servirni krožnik ali pladenj in jih ponudimo gostom.
Ko marelice pomakamo v raztopljeno čokolado, si pomagamo z zobotrebci, ki jih zapičimo v polnjene marelice.
Namesto temne čokolade lahko uporabimo temen čokoladni obliv (preliv, kuverturo).
Čokoladne marelice se v nepredušno zaprti posodi na hladnem ohranijo do 2 tedna.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1007.63 KJ | 403.04 KJ | 12.04 % | 4.82 % |
| 240.83 kCal | 96.33 kCal | 12.04 % | 4.82 % | |
| Beljakovine | 2.92 g | 1.17 g | 5.84 % | 2.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 61.88 g 52.92 g | 24.75 g 21.17 g | 22.92 % | 9.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 6.88 g | 2.75 g | 27.52 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.88 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 31.88 mg | 12.75 mg | ||
| Kalij | 1161.88 mg | 464.75 mg | ||
| Kalcij | 55 mg | 22 mg | ||
| Fosfor | 70.83 mg | 28.33 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 1.88 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 3603.96 iu | 1441.58 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.83 mg | 0.33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
