Čokoladne kocke z mlečno kremo
ZABAVA

Čokoladne kocke z mlečno kremo

Čudovita kombinacija kakavovega biskvita, mlečne maslene kreme in čokoladnega peciva. To je preprosto pecivo, ki navduši s čudovitim videzom in odličnim okusom. 

SESTAVINE

Sestavine za
Biskvit
6
jajc
150
g
sladkorja
150
g
moke
2
žlički
pecilnega praška
20
g
kakava v prahu
Krema
500
ml
mleka
3
žlice
ostre moke
2
rumenjaka
250
g
zmehčanega masla
100
g
sladkorja v prahu
Preliv
100
g
čokolade za kuhanje
100
g
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 40 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Hlajenje peciva ni všteto v čas priprave!

V skledo ubijemo jajca in jih skupaj s sladkorjem stepamo toliko časa, da dobimo gosto, puhasto, svetlo rumeno zmes. V skledici zmešamo moko, pecilni prašek in kakav. Mešanico suhih sestavin presejemo na stepena jajca in jo na nizki hitrosti počasi vmešamo, da dobimo gladko testo brez grudic. 

Dva pravokotna pekača (velikosti 30 x 20 cm) rahlo namastimo in obložimo s papirjem za peko. V vsakega vlijemo polovico testa, ki ga z lopatko razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo poravnamo in pogladimo. Oba biskvita pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, približno 20 minut. Pečena biskvita s pomočjo papirja za peko odstranimo iz pekača in ohladimo na kovinski rešetki. Ko sta ohlajena, jima odstranimo papir za peko. 

Mleko in moko med nenehnim mešanjem ukuhamo v gosto pasto. Odstavimo, malo ohladimo, potem pa vmešamo rumenjake. Kremo ohladimo do mlačnega. Zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem v prahu. V penasto maslo po žlicah vmešamo ohlajeno mlečno kremo. En del kreme prihranimo za dekoracijo, preostalo pa v enakomerno debelem sloju nanesemo na ohlajen biskvit. Prekrijemo jo z drugim biskvitom. Pecivo shranimo v hladilnik, da se krema ohladi in učvrsti. 

Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in maslo. Z ročno metlico nežno premešamo, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes, s katero po prelijemo zgornji biskvit. Počakamo, da se preliv strdi, potem pa pecivo narežemo na kocke (5 x 5 cm), ki jih dekoriramo s prihranjeno kremo, serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1574.98 KJ1659.67 KJ18.82 %19.83 %
376.43 kcal396.67 kcal18.82 %19.83 %
Beljakovine6.41 g6.75 g12.82 %13.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
36.46 g

23.09 g
38.42 g

24.33 g
13.5 %14.23 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
22.14 g

12.65 g
23.33 g

13.33 g
31.63 %

63.25 %
33.33 %

66.65 %
Vlaknine1.11 g1.17 g4.44 %4.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.58 mg1.67 mg
Magnezij19.22 mg20.25 mg
Kalij193.12 mg203.5 mg
Kalcij67.62 mg71.25 mg
Fosfor166.79 mg175.75 mg
Cink0.47 mg0.5 mg
Selen16.45 mg17.33 mg
Vitamin A716.09 iu754.58 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.87 mg0.92 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
V 90. letu starosti je umrl Ivan Oman
ŠPORT
Miočić po veliki zmagi: Vedel sem, da sem boljši borec
POP IN
V razkošni obleki z vlečko so bile vse oči uprte vanj
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Kako pravočasno prepoznati, da je sonca preveč?
OKUSNO.JE
Hitra sladica, ki bo navdušila tudi otroke
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: tehnice čaka strasten teden, ribe bodo ...
MOSKISVET.COM
Kiksi s snemanja džihadistov: ko se zalomi teroristom
BIBALEZE.SI
Glasujte za najlepše fantovsko ime!
CEKIN.SI
Cene goriva v tujini: kje je ceneje?
DOMINVRT.SI
Teh rastlin raje ne sadite na svoj vrt
ZADOVOLJNA.SI
To je bila njegova največja napaka v življenju