Sladica, ki nas privlači tako s svojim videzom kot tudi okusom. Pustite se ji zapeljati.
Hruške z lupilnikom previdno olupimo in jim ravno odrežemo spodnji del. Limono temeljito operemo in narežemo na kolobarje. Na kuhalnik pristavimo večji lonec s približno enim litrom vode. Vanj postavimo cele hruške in dodamo limonine kolobarje, 4 žlice sladkorja in zavremo. Nato znižamo temperaturo in kuhamo še dodatnih 15 minut, da se hruške zmehčajo.
Sladko smetano v posebni skledi čvrsto stepemo in jo do uporabe shranimo v hladilniku. Na kuhalnik pristavimo večjo kozico z vodo, na njo pa postavimo manjšo kozico. V kozico nadrobimo čokolado in dodamo mleko ter maslo. Čokolado v vodni kopeli segrevamo in mešamo toliko časa, dokler ne dobimo gladke kreme.
Brizgalko napolnimo s smetano. Kuhane hruške temeljito odcedimo in pokapljamo z rumom. Postavimo jih na krožnike in po eni strani prelijemo s čokolado. Okoli spodnjega dela hruške nabrizgamo smetano, ki jo posipamo s kokosovimi kosmiči. Po želji lahko hruško okrasimo z metinim listom.
Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 818.64 KJ | 2042.84 KJ | 9.78 % | 24.41 % |
| 195.66 kCal | 488.25 kCal | 9.78 % | 24.41 % | |
| Beljakovine | 2.4 g | 6 g | 4.8 % | 12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.44 g 10.52 g | 51 g 26.25 g | 7.57 % | 18.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.43 g 8.92 g | 36 g 22.25 g | 20.61 % 44.6 % | 51.43 % 111.25 % |
| Vlaknine | 5.21 g | 13 g | 20.84 % | 52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.41 mg | 8.5 mg | ||
| Magnezij | 70.43 mg | 175.75 mg | ||
| Kalij | 250.66 mg | 625.5 mg | ||
| Kalcij | 28.45 mg | 71 mg | ||
| Fosfor | 89.16 mg | 222.5 mg | ||
| Cink | 1.8 mg | 4.5 mg | ||
| Selen | 1.6 mg | 4 mg | ||
| Vitamin A | 141.06 iu | 352 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.11 mg | 12.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
