Polovičke banan nataknemo na lesene palčke, potopimo v stopljeno čokolado, potrosimo s pisanimi mrvicami in dobro ohladimo. Končni izdelek so bananine lučke, ki bodo zagotovo razveselile male in velike sladkosnede.
Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, ki jo do 1/3 napolnimo z vodo. Nanjo postavimo ognjevarno skledo in pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v kozici. V skledo dodamo koščke temne čokolade in kokosovo maščobo, nato pa ju počasi stopimo nad vodno kopeljo. Ko se čokolada stopi, jo nežno premešamo, da dobimo gladko in tekočo čokoladno omako.
Banane olupimo in prerežemo na pol. Polovičke nataknemo na lesene palčke. Banane pomakamo v stopljeno čokolado in polagamo na velik krožnik, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Na koncu po čokoladnih bananah potrosimo pisane mrvice.
Krožnik z bananami za 20 minut shranimo v zamrzovalnik, da se čokolada povsem strdi. Sladico do uporabe hranimo v hladilniku.
Namesto kokosove maščobe lahko uporabimo maslo, olje ali margarino. Mrvice pa lahko nadomestimo s kokosovo moko, sesekljanimi oreščki, čokoladnimi mrvicami ipd.
Vodno kopel uporabljamo pri topljenju in razpuščanju občutljivih živil in sestavin ali za penasto umešavanje (predvsem za pripravo raznih omak in krem). Ognjevarno posodo s sestavinami postavimo na drugo posodo z vročo vodo. Voda v spodnji kozici ne sme močno vreti!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 372.29 KJ | 219.66 KJ | 4.45 % | 2.63 % |
| 88.98 kCal | 52.5 kCal | 4.45 % | 2.63 % | |
| Beljakovine | 0.85 g | 0.5 g | 1.7 % | 1 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.82 g 11.86 g | 12.88 g 7 g | 8.08 % | 4.77 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.91 g | 1.13 g | 7.64 % | 4.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 26.91 mg | 15.88 mg | ||
| Kalij | 357.84 mg | 211.13 mg | ||
| Kalcij | 4.87 mg | 2.88 mg | ||
| Fosfor | 21.82 mg | 12.88 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.85 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 63.98 iu | 37.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.84 mg | 4.63 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
