Skriti šef
Čokoladna tortica s sadjem in vanilijevo kremo
Čokoladni biskvit, sveže sadje in vanilijeva krema. Preprosta, a odlična sladica, ki jo je Nuša Derenda pripravila v oddaji Skriti šef.
Čokoladni biskvit, sveže sadje in vanilijeva krema. Preprosta, a odlična sladica, ki jo je Nuša Derenda pripravila v oddaji Skriti šef.
V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. V skledo z rumenjaki dodamo sladkor in jih z električnim mešalnikom penasto umešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg. V skledo z rumenjaki najprej umešamo moko in kakav v prahu, na koncu pa še stepene beljake.
Testo razporedimo po namaščenih ognjevarnih modelčkih in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, 10 do 15 minut. Pečene tortice vzamemo iz pečice in ohladimo v modelčkih.
Sadje očistimo ter olupimo ali operemo. Narežemo ga na majhne koščke. Pečene tortice odstranimo iz modelčkov in serviramo na krožnike. Okrasimo jih s svežim sadjem. Dodamo še vanilijevo omako in pripravljeno sladico postrežemo.
Recept za pripravo vanilijeve omake si lahko ogledate TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 820.52 KJ | 738.48 KJ | 9.81 % | 8.83 % |
| 196.11 kCal | 176.5 kCal | 9.81 % | 8.83 % | |
| Beljakovine | 10.37 g | 9.33 g | 20.74 % | 18.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 19.07 g 13.15 g | 17.17 g 11.83 g | 7.06 % | 6.36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.04 g 2.22 g | 6.33 g 2 g | 10.06 % 11.1 % | 9.04 % 10 % |
| Vlaknine | 0.56 g | 0.5 g | 2.24 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.85 mg | 1.67 mg | ||
| Magnezij | 10.37 mg | 9.33 mg | ||
| Kalij | 113.33 mg | 102 mg | ||
| Kalcij | 44.26 mg | 39.83 mg | ||
| Fosfor | 159.81 mg | 143.83 mg | ||
| Cink | 0.74 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 25 mg | 22.5 mg | ||
| Vitamin A | 420 iu | 378 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.48 mg | 1.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
