Čokoladna torta z bučkami
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čokoladna torta z bučkami

Podatek o dodanih bučkah raje obdržite zase do trenutka, ko bodo torto vsi z užitkom pojedli.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 100 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte (premera 25 cm) dobro namastimo z maslom.

  • V skledo presejemo moko in kakav v prahu. Dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sol ter vse skupaj dobro premešamo. V drugi skledi z električnim mešalnikom zmešamo maslo in sladkor. Na visoki hitrosti mešamo približno 4 do 5 minut, da dobimo rahlo kremasto zmes. Postopoma (eno za drugim) primešamo jajca (vsako vmešavamo približno pol minute).

  • Bučkam odrežemo nastavek peclja, nato pa jih operemo in drobno naribamo v večjo skledo. Čokolado zrežemo na manjše koščke, ki jih dodamo v skledo z bučkami. V skledo dodamo še približno 1/3 mešanice suhih sestavin (moke, kakava, soli in sredstev za vzhajanje) ter vse skupaj s kuhalnico dobro premešamo. Pazimo, da v zmesi ni grudic.

  • Preostanek suhih sestavin dodamo jajčni zmesi in na nizki hitrosti mešamo toliko časa, da dobimo enotno testo. Na koncu z lopatko vmešamo še bučkino zmes. Pripravljeno testo vlijemo v namaščen pekač in ga po vrhu pogladimo z lopatko. Torto pečemo v ogreti pečici 40 do 50 minut. Torta je pečena, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

  • Pečeno torto vzamemo iz pečice in 10 minut hladimo v pekaču. Nato torto previdno odstranimo iz pekača in preložimo na servirni krožnik. Na koncu pripravimo še čokoladno kremo ganache, s katero prelijemo torto.

Dodatni nasveti

Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo vzamemo iz hladilnika in pustimo stati na sobni temperaturi, da se zmehča.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1326.83 KJ 1695.57 KJ 15.86 % 20.26 %
  317.12 kcal 405.25 kcal 15.86 % 20.26 %
Beljakovine 5.15 g 6.58 g 10.3 % 13.16 %
Ogljikovi hidrati 37.1 g 47.42 g 13.74 % 17.56 %
od teh sladkorji 19.43 g 24.83 g 0 % 0 %
Maščobe 15.85 g 20.25 g 22.64 % 28.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 9 g 11.5 g 45 % 57.5 %
Vlaknine 2.41 g 3.08 g 9.64 % 12.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 3 mg 3.83 mg    
Magnezij 39.32 mg 50.25 mg    
Kalij 308.05 mg 393.67 mg    
Kalcij 60.97 mg 77.92 mg    
Fosfor 140.2 mg 179.17 mg    
Cink 0.46 mg 0.58 mg    
Selen 9.85 mg 12.58 mg    
Vitamin A 492.4 iu 629.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.76 mg 9.92 mg    
Vitamin D 0.33 mg 0.42 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev