Odlična čokoladna sladica, ki se kar stopi v ustih. Primerna je za male in velike sladkosnede, za zabave in rojstne dni, odlično pa se prileže tudi ob popoldanski kavici.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Pekač za torte (premera 22 cm) dobro namastimo z maslom in potresemo s kakavom v prahu.
Na kuhalnik pristavimo manjši lonec s približno pol litra vode. Nanj postavimo ognjevarno skledo, v katero nalomimo čokolado. Pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v kozici. V skledo s čokolado dodamo ščepec soli ter na koščke narezano maslo. Čokolado in maslo počasi stopimo nad vodno kopeljo. Ko se čokolada stopi, skledo odstavimo, dodamo vanilijevo aromo in z metlico nežno premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes.
V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo jajca in sladkor. V jajčno zmes vmešamo ohlajeno čokoladno zmes. Na koncu vmešamo še presejani kakav.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedimo po pekaču. Torto pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut. Pečeno torto ohladimo.
Ohlajeno torto odstranimo iz pekača in razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo s stepeno smetano, kepico sladoleda in svežim sadjem.
Ohlajeno torto lahko pred postrežbo potrosimo s kakavom v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1669.54 KJ | 1288.67 KJ | 19.95 % | 15.4 % |
| 399.03 kCal | 308 kCal | 19.95 % | 15.4 % | |
| Beljakovine | 6.48 g | 5 g | 12.96 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.17 g 12.79 g | 13.25 g 9.88 g | 6.36 % | 4.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 32.71 g 18.79 g | 25.25 g 14.5 g | 46.73 % 93.95 % | 36.07 % 72.5 % |
| Vlaknine | 1.94 g | 1.5 g | 7.76 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.75 mg | 2.13 mg | ||
| Magnezij | 45.83 mg | 35.38 mg | ||
| Kalij | 222.19 mg | 171.5 mg | ||
| Kalcij | 46.48 mg | 35.88 mg | ||
| Fosfor | 152.23 mg | 117.5 mg | ||
| Cink | 0.81 mg | 0.63 mg | ||
| Selen | 14.57 mg | 11.25 mg | ||
| Vitamin A | 885.67 iu | 683.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.97 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
